Ҳатто дар замонҳои қадим, вақте ки асал як нӯшокии бебаҳоест, ки 100 бемориҳоро шифо мебахшад ва пириро қатъ мекунад, интихоби он хеле бодиққат баррасӣ карда шуд. Натиҷаи табобат аз сифати он вобаста буд, юнониёни қадим бовар доштанд, ҳарчанд ки онҳо намедонистанд, ки хотираи генетикии асал чист.
Тарафдорон ва мухолифони назарияи хотираи асал
Далели раднашаванда, ки баъзе молҳо хотира доранд, дигар пинҳон нестанд. Дарҳол ба ёд овардани таҷрибаҳо дар бораи об, ки исбот кард, ки он дар ҳақиқат метавонад "ба ёд орад". Аммо оё асал хотираи генетикӣ дорад ё ин як иқдоми маркетингӣ хуб аст?
Тарафдорони хотираи генетикии асал далелҳои зеринро бар манфиати назарияи худ пешниҳод мекунанд: далели он, ки асал дар об шакли занбӯруғҳоро мегирад, ин тасодуфӣ нест, балки далели боэътимоди мавҷудияти хотира дар ин маҳсулот мебошад.
Мухолифони назарияи он, ки асал дорои хотира аст, ба таҳқиқоти Бенард ва падидаи маъруфи физикӣ, ки ҳангоми асал бо оби чашма омехта шудан ва ба ном "ҳуҷайраҳои Бенард" ба вуҷуд меоянд, ишора мекунанд. Ҳамзамон, асал метавонад ҳар гуна сифат дошта бошад (ҳатто дараҷаи паст), аммо дар об, дар ҳақиқат, имкон дорад, ки намунае ба таври дурдаст ба шона асал ҷудо карда шавад.
Донистани он ки онҳо дар бораи асали воқеӣ ва чӣ гуна онро дар замонҳои қадим медонистанд, муфид аст. Ҳамин тавр, дар қабри Тутанҳамун (асри XII пеш аз милод.) Асбобе бо асал пайдо шуд, ки маззаи худро гум накардааст.
Хотираи генетикии «лекҳои худоён» чист?
Хотираи генетикӣ қобилияти объект ва / ё мавҷудоти зиндаро барои иҷрои амалҳое, ки онҳо дар ҳаёти воқеӣ иҷро накардаанд, балки дар сатҳи генетикӣ «ба хотир овардан» рух медиҳад. Хотираи генетикӣ дар тифлон, ки қобилияти дар об монданро доранд, мавҷуд аст, дар сурате ки касе инро ба ӯ таълим надодааст.
Тарафдорони назарияи он, ки асал қобилияти ба хотир оварданро доранд, далел меоваранд, ки ин маҳсулот ҳангоми омехта бо об ҷои «аз нав истеҳсолшуда» - асали занбӯри асалро барқарор мекунад.
Донистани хуб: ленинҳои тоза, шоҳбулут ё дигар асали "пок" аслан сурат намегиранд - ин танҳо як макони таблиғотӣ аст. Занбӯри асал ҷамъоварӣ мекунад, не, не ва ҳа, он "на дар линден" хоҳад нишаст. Аз ин рӯ, ба таври умум эътироф карда мешавад, ки мавҷудияти 30% як ва як латиф дигар асалро ба номи худ мегузорад.
Хотираи биологии асал
Занбиён одатан кӯшиш мекунанд, ки хотираи биологӣ ва генетикии асалро шарҳҳои гуногун диҳанд. Дар асл, дар ин мафҳумҳо фарқият вуҷуд надорад. Дар асл, ин як падидаи номбурда аст, маҳз ин ё он истилоҳ вобаста ба заминаву ҷои истифода истифода мешавад.
Намояндагони ду касб хуб медонанд, ки ҳуҷайраҳои Бенард чӣ гунаанд: физикҳо ва занбӯрпарварон. Охирин, ки дар бораи «ҳуҷайраҳо» огоҳӣ дорад, тамоми кӯшишро ба харҷ медиҳад, то муштариёнро дар торикӣ то ҳадди имкон дароз нигоҳ доранд, зеро сифати фурӯш аз он вобаста аст. Орзуи аксари занбӯрпарварон аз он иборат аст, ки дар байни харидорон набояд ягон физики физикӣ бошад, ки онҳо дар ду ҳисоб қобилиятро бо асал ва оби хун фош мекунанд, ки гӯё хотираи генетикии асалро исбот мекунад.
Аз нуқтаи назари ҷисмонӣ
Далели он, ки асал бо истифода аз хотираи генетикӣ метавонад хонаи худро ба оби хунук ранг кунад, ба ягон танқид аз ҷониби ҷомеаи илмӣ ва умуман ақли солим тоб оварда наметавонад. Дар соли 1900 олими физики фаронсавӣ Ҳенри Клод Бенард ҷараёни хунрезии моддаҳоро ба таври муфассал тавсиф кард, ки дар натиҷаи он гексагони доимӣ ташкил меёбанд. Шарҳ содда аст: вақте ки ягон моддаҳои моеъ ё часпак гарм карда мешавад, қабатҳои тафсонаш боло мераванд ва сардиҳои онҳо хунук мешаванд, ки дар натиҷа дар поёни ороишии муқаррарӣ пайдо мешаванд. (Пуфакҳо дар сатҳи ҷӯшон далели ин мебошанд.)
Барои ташаккул ёфтани ҳуҷайраҳои Бенард асал лозим нест, равған ва ҳатто равған, дар маҷмӯъ, ягон модда ё камтар часпак, моеъ хоҳад буд.
Ғайр аз он, на ҳама вақт ба гарм кардани моддаҳо муроҷиат кардан лозим аст, барои гардиши ҳаракат дар як самт якчанд сония ва бигзор истодан кифоя аст.
Ин ҷолиб аст: дар табиат ҳодисаҳои зуҳури ҳуҷайраҳои Бенард зуд-зуд рух медиҳанд, масалан, дар натиҷаи оташфишонии вулқон дар болои лаваи яхкардашуда, намунаҳои шашкунҷаҳои муқаррарӣ пайдо мешаванд.
Чӣ тавр ҳуҷайраҳои Бенардро дидан мумкин аст
Бисёр фурӯшандагони асал ҳиллаеро бо асал ва обе, ки аллакай синну сол дорад, истифода мебаранд, ки гӯё ба шумо имкон медиҳад, ки асал ва табиати онро бисанҷед.
Варианти аввал, "баҳор"
Барои санҷидани "асолати" асал, оби чашма лозим аст, зеро он назар ба муқаррарӣ аз кран бисёр металл ва намак дорад. Зарур аст, ки як косаи чуқур ё табақро тақрибан ним литр оби хунук пур кунед ва сипас як липетчаро бо истифода аз об ба як чанд қатра (паси дигаре) ба об андозед ва интизор шавед. Асал дар рӯи об паҳн шуда, шакли муайяни зардро ташкил медиҳад, ки тақрибан ба асали мумдор монанданд.
Варианти дуюм, содда
Барои ин таҷриба, 2-3 қошуқи асали ҷорист ва тақрибан 250-300 мл оби сард лозим аст. Қаъри як косаи наонқадар асалро резед ва сипас мулоим об илова кунед, ки пас аз он шумо бояд гардиши косаро дар як самт барои як дақиқа оғоз кунед. Ба ном "ҳуҷайраҳои Бенард" аллакай дар раванди гардиши контейнерҳо пайдо мешаванд, зеро асал шакли honeycombs қариб дарҳол дар оби хунук мегирад.
На варианти маъмултарин
Шумо «асали мумдор» -ро дар об бо асал мебинед, агар шумо асалро дар поёни косаи алюминӣ рехтед ва обро бо таносуби тақрибан 1: 1 рехтед, пас аз он, бе омехта, дар оташи паст гузоред. Қабатҳои поёнӣ ба гармшавӣ оғоз мекунанд ва боло мераванд, қабатҳои хунук ба поён ҳаракат мекунанд, ки дар натиҷа шаш гекагони муқаррарӣ ба вуҷуд меоянд. Аммо ин ҳеҷ гоҳ ба решаи кристалл асал нест.
Олимон ба саволи «оё хотираи генетикии асал афсона ё ҳақиқат аст» ҷавоби мукаммал додааст. Ҳарду шакл ҳуқуқи мавҷудият доранд. Ва ҳама қарор медиҳанд, ки ба чӣ бовар кунанд ва ба чӣ не.
Ҳақиқат ё миф?
Бисёр намудҳои арақҳо ҳастанд ва баъзеи онҳо аслан дар занбӯрҳои худ асал ҷамъ мекунанд. Бо вуҷуди ин, пайдо кардани чунин «бозёфт» дар лонаҳои асппарварӣ дар қаламрави Украина, Русия ва давлатҳои ҳамсояи наздик имконнопазир аст. Сабаби ин иқлими номуносиб ва набудани чунин ҳашаротҳое мебошад, ки асал тавлид мекунанд. Маълум аст, ки занбӯри навъҳои Polybiinae Occidentalis дар Мексика ва Амрикои Ҷанубӣ зиндагӣ мекунанд.
Polybia Occidentalis дар занбӯрҳои худ миқдори зиёди асалро ҷамъ мекунад. Ин амволи зард-рахта дар замонҳои қадим истифода мешуд ва ҳоло ҳиндуҳои этникӣ, ки дар Амрикои Ҷанубӣ ва Шимолӣ зиндагӣ мекунанд. Ҷамъоварӣ ва парвоз яке аз қадимтарин машғулиятҳои қабилаҳои ҳиндуҳои Мексика ва Африқои Ҷанубӣ буданд. Илова бар ин, Polybius он қадар қадимист, ки идеяи хӯрдани асал ба сокинон назар ба идеяи парвариши занбӯри асал хеле пеш омадааст.
Боқимонда, бо назардошти хусусиятҳои ҳашарот ҳамчун як намуд, шумо наметавонед асалро аз онҳо интизор шавед, зеро онҳо дар зимистон танҳо барои хӯрдани онҳо ғизо медиҳанд. Ғайр аз ин, набояд аз он интизор шавед, ки аз сокинони оддии боғҳо, ки аз болои минтақаи бузурги мо парвоз мекунанд. Писта асал ё «дорупошӣ» дар лонаҳои онҳо натиҷаи ҷамъоварии гарди шир мебошад. Онҳо нисбат ба занбӯри асал камтар шир ҷамъ мекунанд, танҳо онҳоро мехӯранд ва ҳосил намедиҳанд. Аммо Polybius барои оянда ғизо мехарад, бинобар ин захираи асал ин навъи фаровон дорад.
Асал бипошед, аслан гарди нутфа мебошад. Аммо ферментҳо, ки ба занбӯри ширинашон шир медиҳанд, онҳо рушд намекунанд. Ба ҳар ҳол, занбурҳо бо ҳамдигар дар “як шабакаи мушаххас” дар доираи шабакаи асабҳо иртибот доранд. Аммо арғувон чунин коре намекунанд ва дар сатҳи рушд, дараҷаи миқёс нисбат ба хешовандони меҳнаткаш пастанд. Аз ин рӯ, мафҳуми "арақи асал" ба монанди славянҳо то омӯзиши мукаммали ин намуди ҳашарот вуҷуд надошт.
Онҳо чӣ нақш мебозанд?
Сарфи назар аз он, ки бефоида будани асал, арақҳо қисми муҳими ҳайвоноти табиӣ мебошанд. Тухми зараррасонро барои ғизо додани насли худ истифода мебаранд. Ҳамин тариқ, ҳашаротҳо мекашанд ва аз он сабаб, ки бисёриҳо ба онҳо маъқул нестанд, барои боғ ва растаниҳои кишт як амали хуб мекунанд. Масалан, кофтани хишту гилем душмани душмани хирс ва Тухми онҳо мебошад. Барои ҷалб кардани ин оддӣ ба боғ, фермерон ҳатто дар атрофи периметри боғ растаниҳои гул месозанд.
Уоспсҳои намудҳои аморфилла низ муфиданд - онҳо фаъолона тротилҳои намудҳои гуногунро нобуд мекунанд. Ғайр аз ин, дарахтони девор, кунҷкоб, коғаз ва дарахтони калон боғи суфтакунандаҳо, гамбускҳои барг, пашшаҳо, сикадалар ва гамбускҳоро комилан тоза мекунанд. Тавре ки шумо мебинед, ҳашароти хатарнок ба табиат, зироат фоида меорад ва бинобар ин ба шахс бартариҳои зиёд медиҳад.
Албатта, ин махлуқҳо гардолудкуниро аз занбӯрҳо бадтар иҷро мекунанд, зеро вазифаи табиии онҳо гуногун аст. Аммо нешзании, ки ҳама аз занбӯртар метарсанд, аслан он қадар хатарнок нестанд. Аз рӯи дараҷаи таҳдид ба одамон, газидани як мурғ аз доғи занбӯри асал дур нест. Заҳри хорн бо вуҷуди ин, таъсири тоникиро нишон медиҳад, бинобар ин, агар аз доғҳо натарсед, натарсед. Шумораи хатарноки нешзанӣ барои шахс то 20 аст.
Ақидаи 1: Маҳсулоти занбӯрпарварӣ аллергенҳои қавӣ мебошанд.
Аз ҳама маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ, тарси аз ҳама асал аст, ки беасос аллергени қавӣ ҳисобида мешавад. Дар асл, аллергияро мустақиман ба асал пайдо кардан мумкин аст, ки дар ашхоси дӯстдорони ин муносибат пайдо мешаванд. Сабаби ин аксуламал ба маҳсулот аксар вақт таркиби химиявии асал занбӯри асал, ё на, тақаллуби он. Агар аккоси шакар, доруҳои занбӯри асал, омехтаҳои биологӣ ва химиявӣ мавҷуд бошанд, аксуламал аллергия пайдо шуда метавонад. Ин таркиб асали қалбакиро нишон медиҳад.
Аллергия, ки аз истифодаи асали табиӣ бармеояд, аз ҷониби худи маҳсулот бармеангезад, балки аз ҷониби ҷолибе, ки дар таркиби он мавҷуд аст, аз ин рӯ, дар бисёр ҳолатҳо, одамони мубталои вараҷа хасонанд. Аммо, ҳатто ин далел ба ҳама дахл надорад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки миқдори ками асалро ба майдони хурди пӯст ба санҷед ва каме интизор шавед. Агар аксуламали доғдор дар ҳеҷ шакл зоҳир нашавад, шумо метавонед асалро каме истифода баред ва тадриҷан миқдорро дар доираи меъёри шабонарӯз зиёд кунед.
Pollолибе аз занбўри асал, яъне тозаи гули бо ферментҳои занбўри асал коркардшуда барои ҷабрдидагони аллергия аз сабаби ҷараёни fermentation қариб безарар мегардад. Пас аз коркарди минбаъдаи занбӯри асал ва ҷараёни fermentation кислотаи lactic, ки дар давоми он тозагӣ ба нони занбӯри асал табдил дода мешавад, маҳсулоти занбӯри асал гипоаллергенӣ мегардад. Одатан, онҳо аксуламали аллергияро ба вуҷуд намеоранд ва маҳсулоти чунин занбӯри асал, масалан, желе шоҳона, гомогенати бесарнишон, зеризаминии занбӯри асал, tincture куя муми. Истисно ин прополис ва маҳсулоти аз он асосёфта мебошад, аммо аллергия ба ин шираи занбӯри асал нисбат ба ҳамон ҷолибе камтар аст. Пеш аз оғози курси пурраи маҳсулоти занбӯри хос муҳим аст, ки мувофиқи принсипи дар боло тавсифшуда озмоиши хурдро барои аллергия гузаронад ё танҳо ба гирифтани вояи хурд шурӯъ кунад.
Ақидаи 2: Маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ пас аз баровардани чӯҷа хосиятҳои фоиданоки худро зуд аз даст медиҳад.
Чӣ тавре ки дар бисёр афсонаҳо ин назария ҳаққонияти худро дорад. Аксари маҳсулоти занбӯри асал дар берун аз муҳити қуттӣ арзиши худро аз даст медиҳанд. Ин аст, махсусан барои желе шоҳона, ки на танҳо ҷамъоварӣ, балки инчунин дар нигоҳ доштани он, ки хосиятҳои фоиданокро нигоҳ медорад, душвор аст. Маҳсулоти занбӯри асал дар бораи шароити муҳити зист аксар вақт бодиққат аст, бинобар ин ҳатто омилҳое, ки метавонанд ба сифати онҳо таъсир расонанд:
- нури офтоб
- намӣ баланд
- ҳарорати ҳаво,
- гардиши номусоиди ҳаво ва ғайра.
Занборони ботаҷриба муддати муносиб шароити муносиби нигоҳдории ҳар як маҳсулоти занбӯри асалро ёфтанд. Риояи ин стандартҳо, вобаста аз маҳсулот, имкон медиҳад, ки аксарияти хусусиятҳои шифобахшро дар муддати 1-2 ё зиёда сол нигоҳ доред.
Ақидаи 3: Маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ натиҷаи кори занбӯриасалпарварон мебошад
Барои занбӯри корӣ як миқдори маҳсулоти занбӯри асал истеҳсол мешавад, ки аз эҳтиёҷоти онҳо хеле зиёд аст. Чунин "ҷамъоварӣ" дар ҳашарот дар сатҳи инстинктҳо аз ҷониби худи табиат ҷойгир карда шудааст. Аз ин рӯ, гуфтан мумкин нест, ки занбӯриён аз меҳнати занбӯри асал истифода мебаранд. Ягон занб занбури асалро аз занбӯр дур намекунад. Бале, албатта, на ҳама занбӯриасал принсипҳои ахлоқӣ ва дар бораи занбӯри асалҳоро ба мисли мавҷудоти зинда раҳнамун мекунад, аммо ҳатто занбӯрпарвароне, ки танҳо манфиати моддӣ меҷӯянд, маҷбуранд шароити зиндагиро дар қуттӣ назорат карда, ба фаъолияти ҳаётии занбӯрҳо мусоидат кунанд. Агар, масалан, шумо аз занбӯри асал бештар аз миқдори имконпазири асал бигиред, сокинони занбӯри асал аз зимистон наҷот нахоҳанд ёфт. Он барои ҳар як занбӯр фоидаовар нахоҳад буд. Ғайр аз ин, баъзе аз маҳсулоти гаронбаҳои занбӯриасалпарварӣ танҳо хароб хоҳанд шуд, агар занбпарварон ҳосили занбӯри асал ҷамъоварӣ накунанд. Масалан, ба занбурпарварон баъзе ҷолибан занбӯрҳои ҷамъоваришударо гум мекунанд ва кӯшиши ғун кардани тангҳои тангии дарвозаро ба даст меоранд. Бо шарофати занбӯриасалпарварон ва коллекторҳои онҳо, ин зиёдатӣ ба фурӯш бароварда мешаванд ва онҳоро истеъмолкунандагон барои табобат ва пешгирӣ истифода бурда метавонанд.
Ақидаи 4: Маҳсулоти занбӯри асалро танҳо дар занбӯрпарварон харидан мумкин аст.
Албатта, хуб аст, ки маҳсулоти занбӯрпарвариро бевосита дар асалпарварӣ харидорӣ кунед, ки имкони гуфтугӯ бо занбӯрпарварро доред ва ба ӯ ҳама саволҳои худро диҳед, аммо ҳатто дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки маҳсулотро аз занбӯрпарварони боэътимод харед, ки шумо аллакай шахсан медонед ва метавонад сифати маҳсулотро кафолат диҳад. Дар дигар ҳолатҳо, шумо наметавонед ба табиати маҳсулоти харидашуда боварӣ ҳосил кунед. Барои таъмини сифат беҳтараш маҳсулоти мағозаи занбӯри асалро дар мағозаҳои махсус харидан лозим аст, ки ба меҳмонон ҳама хулосаҳои зарурии санитарӣ-эпидемиологӣ ва сертификатҳои мувофиқат диҳад.
Ақидаи 5: Маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ дору мебошанд
Маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ дорои хосиятҳои зиёди шифобахш мебошад, бинобар ин онҳо одатан ҳамчун алтернатива ба доруҳо қабул карда мешаванд. Сарфи назар аз самаранокии собитшудаи маҳсулоти занбӯри асал дар табобати бемориҳои гуногун, онҳо ҳамчун хӯрокҳои функсионалӣ эътироф карда мешаванд, яъне маҳсулоте, ки истифодаи мунтазам организмро шифо медиҳад ва хатари пайдоиши бемориҳоро коҳиш медиҳад. Маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ дар бадан ҳамаҷониба фаъолият намуда, фаъолияти системаи масуниятро ба эътидол меорад ва ба системаҳои дохилии бадан таъсири мусбӣ мерасонад. Бо мақсади табобат, тавсия дода мешавад, ки доруҳои дорухона, ки аз ҷониби духтур ва маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ таъин шудаанд, якҷоя карда шаванд. Чунин терапия барқароршавии шуморо ба таври назаррас суръат мебахшад ва пас аз гирифтани дору шуморо барқарор мекунад.
Оё Уоспс асал мекунад? Хусусиятҳои ҳаёти ҳашарот
Уоспҳо ва занбӯри асал хешовандони наздиканд, зеро онҳо ба сарҳади ҳашароти борик-шикамдард тааллуқ доранд. Ҳарду намуди онҳо ранги сиёҳ ва зард ва доғ доранд. Онҳо дар тарзи ҳаёт шабоҳат доранд: онҳо бо гарди ва шарбати меваҳои ширин ғизо медиҳанд ва дар гардолуд кардани растаниҳо нақши муҳим доранд. Табиист, ки баъзе одамон савол доранд: оё Уоспс асалро ба мисли занбӯри асал табдил медиҳад?
Метавонад арақ асал кунад?
Уоспс ҳадди аққал 11 оилаи ҳашароти борик-шикамдардро дар бар мегирад. Онҳо дар саросари ҷаҳон қарор доранд.Ҷавоби савол ба он ки оё Уоспс асал медиҳад, танҳо қисман тасдиқ хоҳад шуд. Дар ҳақиқат, баъзе намудҳо маҳсулотро ба масофаи монанде истеҳсол мекунанд, ки аз одати занбӯр барои ҳама фарқ мекунад.
Уоспс қодир ба истеҳсоли асал дар кишварҳои гарм зиндагӣ мекунад. Аз ин рӯ, занбӯрҳои афроде, ки дар қаламрави Русия, Украина, Беларус ва дигар кишварҳои ҳамсоя зиндагӣ мекунанд, барои парвоз ҳавасманд нестанд.
Уоспҳо гарди гарди хеле кам ҷамъ мекунанд. Миқдори он танҳо барои хӯронидани шахсони ҷӯяндаи занбӯр кофӣ аст ва дар бораи захираҳои зиёди асал сӯҳбат кардан шарт нест. Ғайр аз ин, он асал нест. Хусусиятҳои сохтории ғадудҳои фарунгӣ, баръакс ба занбурпарварӣ, истеҳсоли ферментҳои махсусро таъмин намекунанд, ки дар натиҷаи он гардиши нек ба ин маҳсулоти арзишманд тавассути ҷараёни химиявӣ ба амал меояд.
Аспи асал
Илм дар бораи ду намуди арсаи қодир аст, ки миқдори чунин асалро тавлид кунад, ки манфиати иқтисодӣ дорад:
- Polybia Occidentalis аз оилаи Vespidae. Он дар Мексика, баъзе кишварҳои Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ зиндагӣ мекунад. Он нисбат ба дигар намудҳои арғувон асал бештар истеҳсол мекунад ва дар занбӯрҳо захира месозад. Дуруст аст, ки он бештар ба нектар монанд аст. Он барои ғизодиҳии шахсони калонсол ва Тухми Polybia Occidentalis дар раванди рушд зарур аст. Маълум аст, ки қабилаҳои маҳаллии ҳиндуҳо дар ҷангалҳои тропикӣ ба тропикӣ машғул буданд, то ин асалро ҷашн гиранд. Ин як масъалаи хеле мураккаб ва хатарнок аст, зеро Уоспс асал заҳри онҳоро аз ҳамла муҳофизат мекунад.
- Brachygastra lecheguana, ё занбӯри асали Мексика (дар адабиёти англисӣ - асали мексикаи мексикоӣ). Дарозии бадани калонсолон 1 см буда, дар тоҷҳои дарахтон лонаҳои қоғазӣ месозанд, ва диаметри занбӯрҳо ба 0,5 метр мерасад.Дар як хона барои 10 ҳазор абрӣ кофӣ аст. Бо вуҷуди ин ном, онҳо на танҳо дар Мексика, балки дар кишварҳои Амрикои Ҷанубӣ, аз ҷумла дар Бразилия, зиндагӣ мекунанд. Мардуми маҳаллӣ, ки дар деҳот зиндагӣ мекунанд, баъзан асали худро барои ғизо истифода мебаранд. Фарқият дар мумдорҳои ғайримуқаррарӣ.
Лонаҳои коғаз аз коғазе, ки худи ҳашарот истеҳсол кардааст, сохта мешаванд. Барои ин, арвоҳҳо ҳезумро ҷӯшонида, онро бо оби даҳонашон бо хусусиятҳои часпак мепазанд.
Ҳама арвосҳои асал аз нигоҳи эволютсионӣ қадимтарин махлуқот мебошанд. Онҳо дар муқоиса ба занбӯрон дар сатҳи рушд камтаранд. Ҷамъоварии асали онҳо аз ҷониби қабилаҳои маҳаллии амрикоиён аз замонҳои қадим ҳамчун як навъи ибтидоии гирдоварӣ ва муқаддаси ҳаҷ ба маънои муосир маълум буд. Аммо ҳатто имрӯз дар ҷангалҳои Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ шумо метавонед одамоне пайдо кунед, ки медонанд, ки чӣ гуна асали хорнет ба онҳо маъқул аст.
Оё мумкин аст, ки хӯрдани асали арақ?
Асал бипӯшед, омехтаи чормағз ва лолаҳо бо мувофиқати хеле ғафсӣ бо таъми ширин ва бӯйи хуши гулдор аст. Ин ҳашаротҳо, ба монанди занбурҳо, растаниҳои гулро гардолуд мекунанд ва онҳое, ки дар наздикии қутт ҷойгиранд, интихоб мекунанд. Аз ин рӯ, таъми асалро аз ҳар як лона метавон алоҳида номид.
Асал бипӯшед, хеле серғизо аст, зеро он дорои ҷузъҳои гуногуни растанӣ мебошад. Аммо аз ҷиҳати арзишаш, он бешубҳа ба занбӯр талаф мешавад, зеро дар таркиби он ферментҳои махсус мавҷуд нестанд. Бе ин моддаҳо, асал хусусиятҳои мусбати худро зуд гум мекунад: серҳосилӣ нопадид мешавад ва раванди кристаллизатсия оғоз меёбад. Аммо, бо вуҷуди ин, он барои хӯрокхӯрӣ мувофиқ аст.
Одаме, ки ба асали занбӯри асал одат кардааст, дарҳол фарқияти бо арвоҳро ҳис хоҳад кард. Маҳсулот бештар ба монанди гарди аст, ки аз растаниҳои гули гирду атроф ҷамъ оварда мешавад.
Боз чӣ либосҳо?
Вақте фаҳмидем, ки асал - занбӯри асал ё арвоҳро месозанд, кас набояд охиринро ҳамчун офаридаҳои бефоида ҳисобад. Мисли аксари намояндагони олами ҳайвонот, онҳо дар равандҳои муҳими табиӣ иштирок мекунанд, ки дар нигоҳ доштани тавозуни табиӣ ва ҳамоҳангии табиӣ дар олам мусоидат мекунанд.
Манфиатҳои як арш чунин аст:
- Мубориза бо зараррасонњо. Насли Уосп аз ҳашароти зараррасонҳои мухталиф, аз ҷумла ҳезум ва кишоварзӣ таъом мегиранд. Масалан, шарбати гилин душмани душмани хирс буда, ба фурудгоҳ зарари ҷуброннопазири расонидааст. Боғбонҳои донишманд барои ҷалби ин ҳашароти сиёҳ ва зард дар минтақаҳои атрофи периметри худ растаниҳо ва дарахтони гулдор месозанд.
- Уоспсҳои аморфӣ бо миқдори зиёди тротилҳоро нест мекунанд.
- Дигар намудҳо (ҷингила, коғаз ва ғайра) ҳамаи намудҳои гамбускҳоро, аз ҷумла суфтакунанда, пашшаҳо, цикадҳоро нест мекунанд.
- Вазифаи асосии Уоспс дар ҳайвоноти ваҳшӣ гардолудкунии растаниҳо мебошад, ки аз он ҳашаротҳо ширини ширин ҷамъ мекунанд.
Одамон аз узвҳои дардноке, ки варам ва сурхии пӯст ва бофтаҳои бадан меорад, доғҳоро дӯст намедоранд. Заҳри онҳоро бо заҳри занбӯри асал муқоиса кардан мумкин аст ва 20 кӯбш дар муддати кӯтоҳ ба саломатӣ зарари ҷиддӣ мерасонад. Аммо ин ҳашаротҳо хеле кам бо ташаббуси худ ба одамон ҳамла мекунанд. Ин одатан дар ҳолате рух медиҳад, ки агар он ба қуттӣ таҳдид кунад, дастонашро банд кунад ё ба ягон доғ расад. Бо риояи қоидаҳои оддии бехатарӣ, шумо худро аз решаҳои нохуш муҳофизат карда метавонед.
Оё Уоспс асал диҳад
Ҷавоби мусбат ба ин савол танҳо дар робита ба ҳашаротҳои 2 навъи дар кишварҳои Амрикои Ҷанубӣ, Аргентина ва Мексика буда:
- Polybia Occidentalis (Polybiinae Occ> Polybiinae Occidentalis.
Онҳо на танҳо асал истеҳсол мекунанд, балки онро барои зимистон ҳосил медиҳанд, гарчанде ки захираҳояш нисбат ба занбӯри асал хеле каманд. Маҳсулоти ҷамъшуда ба қадри кофӣ ғизо барои ҳамаи аъзоёни оила мебошад.
Агар занбӯри асал дар як мавсим 15-17 кило гудзиҳоро тавлид кунад, пас занбурҳо ҳатто як кило вазн ҳам ҷамъ карда наметавонанд.
Уоспсҳои асал дар Мексика лонаҳоро аз коғаз мехӯранд, ки онро тавассути чӯб кашидан ва бо он гилро часпанда табобат кардан мумкин аст. Хонаҳои онҳо (онҳо одатан дар байни дарахтони ситрусӣ ҷойгиранд) метавонанд диаметри онҳо ба ним метр расад. Онҳо, ба монанди занбӯри асал, мум месозанд, аммо на аз муми, зеро онҳо чунин моддаҳоро ба вуҷуд оварда наметавонанд.
Занбурҳои асал, ба монанди занбурҳо, зинанизом доранд. Онҳо бачадон, ҳашаротҳои корӣ, ҷанговарон ва дронҳо доранд. Аммо дар рушди онҳо, онҳо аз хешовандон хеле пасттаранд.
Оё чунин асалро дар Русия пайдо кардан мумкин аст?
Дар Русия ва кишварҳои ҳамсоя ин ҳашарот ба ҷамъоварии асал машғул нестанд. Ин ҳолат бо набудани навъи асал, ки бо иқлими номуносиб барои онҳо (хеле сахт ва хунукӣ) алоқаманд аст, тавзеҳ дода мешавад.
Уоспсҳои дохилӣ танҳо лонаҳои занбӯри асалро хароб карда, маводи тайёркардаашонро мехӯранд. Дуруст аст, ки дар деворҳои хонаҳои ҳашароти хоришуда шумо метавонед баъзан як қабати нектарро (онро "дорупошӣ" меномед) мебинед, ки миқдори умумии онҳо танҳо дар ҳолатҳои хеле кам ба 20-30 грамм мерасад.
Аммо чунин маҳсулот худбоварӣ ба вуҷуд меорад. Далели он аст, ки Уоспс, хӯрдани афшураи сабзавот, дар пойҳояшон ҷолибе ва гарди насъ ҷамъ мекунанд, ки онҳо ба лона ворид шудаанд. Барои зимистон бо ҳашарот маводи лозимӣ лозим нест, зеро бо фарорасии сардиҳои давомдор онҳо ба аниматсия боздошта мешаванд.
Аз ин рӯ, шумо бояд Уоспсро тарбия накунед ва кӯшиш накунед, ки ошҳои худро барои асал нобуд созед. Ба даст овардани маҳсулоти муфид имконнопазир аст, аммо хатари нешзанӣ вуҷуд дорад, зеро ҳашарот хеле хашмгин мебошанд.
Чаро чунин асал ҷолиби диққат аст
Маҳсулоти аспсаворӣ ва занбӯри асал дорои хусусиятҳои асосӣ мебошанд: миқдор, сифат, мазза ва хосиятҳои фоиданок.
Асале, ки аз аршҳо сохта шудааст торик, часпак ва хеле ғафс аст. Он бӯи хуши гулдор мебарорад. Таъми гуворо ва шадиди аст, вале бештар ба монанди nektar. Хусусиятҳои бичашонад вобаста аз он растаниҳо чаҳорчӯба ҷамъоварӣ мешаванд.
Дар таркиби шириниҳо сахароза, фруктоза, сафедаҳо, унсурҳои минералӣ (асосан калтсий) ва тозаи коркарднашуда мавҷуданд. Дар маҳсулоти аспирин ягон фермент мавҷуд нест, зеро ин ҳашаротҳо ғадуди монанд ба занбурҳо надоранд. Аз ин рӯ, асал зуд часпакро гум мекунад ва кристаллизатсия мешавад.
Гарчанде, ки маҳсулоте, ки бо арвоҳҳо ҷамъ оварда шудааст, барои хӯрок ва серғизо мувофиқ аст, аммо он барои саломатии инсон арзиши махсус надорад ва дар тибби халқӣ истифода намешавад, зеро он ба миқдори кам истеҳсол мешавад. Илова бар ин, агар асал аз чӯби растаниҳои заҳрдор ба даст оварда шуда бошад, пас он метавонад заҳролудшавии шадидро ба вуҷуд орад.
Оё Уоспс муфид аст?
Сарфи назар аз имконнопазирии асал, ҳашаротҳои таслим дар табиат нақши муҳим доранд:
- Пеш аз ҳама, растаниҳо pollinate. Гарчанде ки арвоҳҳо ин корро барои занбӯрҳо бадтар иҷро мекунанд, онҳо ҳатто онро дар ҳарорати нисбатан паст нигоҳ намедоранд, вақте ки ба занбурҳо дар занбӯрҳо пинҳон мешаванд.
- Вазифаи дигари муҳим ин нест кардани зараррасонҳо аст. Уоспсҳои замин хирс ва Тухми онҳоро мехӯранд, намояндагони намудҳои Amorphillus - тротилҳо, пашшаҳо, сикадалар, гамбускҳои барг, суфтакунандагон ва Spilomena troglodytes - трипсҳо. Намудҳои дигари ин ҳашарот, гарчанде ки онҳо аз хӯрокҳои растанӣ ғизо мегиранд, Тухми онҳоро ба зараррасонҳо мерасонад.
Бисёр одамон аз нешзании хорнай метарсанд. Ин ҳашарот нисбат ба занбӯриҳо хашмгинтаранд. Аммо дар миқдори ками (камтар аз 20) нешҳо ба бадан таъсири tonic мерасонанд. Албатта, дар сурати набудани аксуламал аллергия.
Аммо заҳри сиркоси Бразилия махсусан муфид аст. Олимон дарёфт кардаанд, ки ба шарофати протеини беназир, он метавонад ҳуҷайраҳои саратонро бидуни халалдор кардани фаъолияти сафҳаҳои солим қодир созад. Илова бар ин, баръакси занбӯри асал, ки ҳангоми газидан онҳо доғи худро гум мекунанд ва мемиранд, шумораи неши арац бемаҳдуд аст.
Асалро кашед
Ҳашаротҳои рахдор ба як оилае монанданд, ки ба занбурпарварон - hymenopteran. Бисёр одамон ба саволи зерин таваҷҷӯҳ доранд: Уоспс асал ҷамъ мекунад ё не, оё Уоспс шир ҷамъ мекунад ё танҳо намудҳои алоҳидаи ҳашарот ин корро карда метавонанд? Маълум аст, ки дар Амрикои Марказӣ ва дар Африқо мардум барои парвариши асал ба аспен парвариш мекунанд. Ҳақ дар он аст, ки калонсолон, ба монанди занбӯри асал, гулҳои гулдор ва гардолуд мекунанд. Аз ин рӯ, онҳо инчунин қодиранд асал эҷод кунанд. Маҳсулоти чарм аз маҳсулоти занбӯри асал, хосиятҳои фоиданок, мазза, сифат ва миқдори он фарқ мекунад.
Мувофиқати асал Aspen хеле ғафс, часпак аст, ки дар таркиби ҷолибе асос ёфтааст. Бӯй хеле гуворо аст. Дар муқоиса бо занбӯри асал, ки миқдори зиёди онро ташкил медиҳад, ин маҳсулот хеле ночиз аст. Он дорои ферментҳои муфид нест, дар сурате ки дар он миқдори зиёди шакар ва сафеда мавҷуд аст. Инчунин дар таркиби он калсий ва минералҳо мавҷуданд. Умуман, арвоҳи асал барои бадани инсон аҳамияти махсус надорад.
Оё занбури асал
Вақте аз ӯ пурсидам, ки оё арвоҳҳо асал доранд, бисёриҳо ба таври қатъӣ ҷавоб медиҳанд «не», аммо на ҳама ин кор осон аст. Навъи арвоҳе, ки қодир аст шириниҳоро тавлид кунад, Polybia Occidentalis номида мешавад. Онҳо на танҳо маҳсулоти ширинро эҷод мекунанд, балки онро ҷамъ мекунанд ва барои зимистон захира мекунанд. Танҳо калонсолон асал медиҳанд. Афшураи сабзавот ва меваҳои пухтааст, нектори гулҳо ба парҳези онҳо дохил карда мешаванд. Тухми онҳо асосан бо хӯроки сафеда ғизо мегирад. Волидон барои онҳо ҳашароти хурд, тортанакҳо, пашшаҳо ва ҳатто занбӯри асал мегиранд.
Шарҳ! Қайд кардан ҷоиз аст, ки Уоспс эҳтимоли зиёд дорад табобатро истеъмол кунад, на эҷод. Оилаҳои пурра ба занбӯри асал ҳамла карда, захираҳои худро дар яке аз чунин “рейд” вайрон мекунанд. Онҳо занбӯрҳои сайдшударо ба занбӯрҳои худ кашида, ба Тухми онҳо меоранд. Дар айни замон, онҳо асал намегиранд, бинобар ин, он дар манзили аспенӣ вуҷуд надорад.
Ҳамзамон, дар деворҳои занбӯр ва дар ҳуҷайраҳои ҳуҷайра бо мурури замон як қабати хурди омма асал ба вуҷуд меояд. Ҳамин тариқ, Уоспс эҷоди маҳсулоти ширинро ба таври махсус ташвиш намедиҳад. Писта шакар худ аз худ ба вуҷуд меояд, одатан пас аз ҳашарот ҷилавҳои худро дар гул такрор мекунад. Маълум мешавад, ки посух ба савол, Уоспс асал мекунад ё не, акнун маълум аст: не, онҳо не. Аммо, дар айни замон, як саволи дигар, ки оё асали хорнет ҳаст, ҳуқуқ дорад ба ҷавоби тасдиқ бигирад: бале, мекунад.
Асали хорнет чист?
Ин маҳсулот як лутоби ҷолибест. Он дар honeycombs Уосп зам мекунад. Маҳсулот хеле хушбӯй, хушбӯй аст, аммо нисбат ба занбӯр тезтар кристаллизатсия мешавад.
Ҳангоми ҷустуҷӯи гулҳо, ҳашарот дар атрофи он парвоз мекунанд ва онро бодиққат тафтиш мекунанд. Далел ин аст, ки Уоспс, ба монанди занбурҳо, кӯшиш кунед, ки аз он растаниҳо, ки ба лонаашон ба қадри имкон наздик ҳастанд, гирд гиранд. Аз ин сабаб, таъми маҳсулот аз он вобаста аст, ки кадом растаниҳо дар паҳлӯи шохи шохдор ҷойгиранд.
Асалро дар як лоначаи асппарварӣ дар Русия ҷустуҷӯ кунед
Славянҳо ва дигар халқҳои дар Россия буда, ҳеҷ гоҳ чунин чизе надоштанд, ба монанди “асали арақ”. Ин ибора ба маънои рамзӣ истифода мешуд ва инчунин ҳамчун номи нӯшокиҳои спиртӣ, ки дар асоси маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ сохта шудааст, истифода мешуд.
Шарҳ! Иқлими шадиди Русия, инчунин иқлими дигар кишварҳо дар наздикии Русия, барои намудҳои асал аз Уоспс мувофиқ нест. Ва боз ин ҳам, дар ин ҷо ҳеҷ кас ба парвариши ин ҳашаротҳо барои истихроҷи маҳсулоти ширин машғул нест.
Дар занбӯрҳои аз Уоспсҳои оддӣ шумо метавонед як қабати лоғар аз гардидаро дар деворҳои манзил ҷамъоварӣ кунед. Ин танҳо натиҷаи ҳашаротҳое мебошад, ки гули ва шарбати меваҳоро ҷамъоварӣ мекунанд. Бо вуҷуди ин, массаи умумии захираҳои некӣ хеле ночиз аст ва танҳо дар мавридҳои истисноӣ он метавонад ба 20-30 г бирасад.Ин қабати мазкур, тавре ки қаблан гуфта шуд, ба таври тасодуфӣ ба шарофати он ташкил мешавад, ки ҳашарот, ҷамъоварии гул ва гарди ширро барои истеъмоли худӣ, зарраҳояшонро ба онҳо меоранд. рост ба ќуттї панел мезанад. Бо мурури замон, гарди дар деворҳои лона ҷамъ шуда, ба маҳсулоти классикӣ монанд мешавад.
Асал хамир
Оё Уоспс ва ноқилҳо асал медиҳанд, ба монанди занбӯри асал? Дар мавриди аввал, пас ҳама чиз бо онҳо возеҳ аст. Баббонҳо гулҳои гулро ҷамъ мекунанд ва дар натиҷаи коркарди он асал месозанд. Азбаски ҳашарот захираҳои зиёдро иҷро намекунанд, миқдори ширинӣ кам аст. Ҳадафи асосии гарди шираи бумб - ғизодихии Тухми ва нигоҳ доштани ҷараёнҳои ҳаётии тамоми қуттӣ.
Барои одамон ин маҳсулот хеле муфид аст, зеро миқдори он хеле маҳдуд аст ва манфиатҳои бадан раднашавандаанд. Асали Bumblebee як маҳсулоти хеле гарон ва нодир аст.
Каме аз мардум ба истихроҷи он машғуланд ва аз ин рӯ пайдо кардани фурӯшанда хеле дурӯғ аст. Бо вуҷуди ин, харидории ин маҳсулот хеле имконпазир аст, онро метавон тавассути Интернет анҷом дод.
Маҳсулот бо хусусиятҳои зерин тавсиф карда мешавад:
- пайвастагии моеъ онро ба шарбат монанд мекунад,
- вазни хоси асал хеле паст аст,
- дорои ҷавҳари гуногун (аз ҷумла растаниҳо ба монанди Pururea Pururea ва Clover сурх),
- занбӯри онҳо шакли ғайриоддӣ доранд, дар намуди зоҳирӣ онҳо ба қуттиҳо монанданд (дар ҳоле ки қобилияти онҳо аз шумораи занбӯри асал хеле паст аст).
Миқдори ками асал ба туфайли умри кӯтоҳи ин ҳашарот аст. Ба онҳо лозим нест, ки маҳсулотро ба миқдори калон таҳия ва захира кунанд.
Шарҳ! Баръакси Уоспс, бамплексҳо қаҳрамонҳоро ҷамъ мекунанд, ба шарте ки он бевосита аз гули ба даст овардани миқдори зарурии афшура имконнопазир бошад.
Асал Hornet
Оё hornets асал медиҳад? Не, зеро ин ҳашаротҳо дарранда ҳастанд ва онҳо асал истеҳсол намекунанд, ба монанди Уоспс, гарчанде ки онҳо онро доранд. Дар натиҷаи фаъолияти ҳаётии ин ҳашаротҳо, маҳсулоти гул дар занбӯрҳо ҷамъ шуда, пухтааст, ба асали оддӣ ва классикӣ монанд мешавад. Онро хӯрдан мумкин аст, он хеле болаззат ва то андозае солим аст. Аммо ин хеле хурд аст, аз ин рӯ аз рӯи пардохтҳо беҳуда сарф кардан лозим нест.
Пас аз фаҳмидани он, ки Уоспс асал дорад ва ба чӣ табъ дорад, шумо метавонед мақсад гузоред ва табобати ғайриоддӣ пайдо кунед.
Уоспҳо асал ё не
Уоспс, ба монанди занбурҳо, ба як оила тааллуқ доранд. Ашхоси калонсол низ инчунин шир мехӯранд, гулҳоро гардолуд мекунанд, аз ин рӯ савол ба миён меояд, ки оё онҳо асал месозанд. Дар минтақаи мо ҳеҷ кас нашунидааст, ки онҳо барои манфиати худ як оилаи тасмачарб парвариш мекунанд. Аммо, дар кишварҳои Африқо ва Амрикои Марказӣ, барои баъзе намудҳо, чунин машғулият хос аст. Асал сирдор аз асали занбӯри сифат, миқдор ва хосиятҳои муфид фарқ мекунад.
Хусусиятҳои ҳаёт
Барои фаҳмидани он, ки арвоҳҳо асал доранд, шумо аввал бояд фаҳмед, ки онҳо ба он ниёз доранд.Дар аксар ҳолатҳо, мо дар бораи калонсолон сӯҳбат мекунем. Калонсолон аз шир, шарбати сабзавот, меваҳои пухта, ғизо мегиранд, аммо барои Тухми онҳо ғизои сафеда мегиранд - тортанакҳо, пашшаҳо, ҳашароти хурд, занбӯри асал.
Уоспҳои асал ба хӯрокхӯрӣ бартарӣ медиҳанд, аммо ин корро накунед. Бисёре аз оилаҳо ба занбӯри асал ҳамла карда, захираҳоро якбора несту нобуд мекунанд, «маҳбусон» ба таъом додани Тухми худ кашида мешаванд. Онҳо асалро ба лона намедароранд, бинобар ин дар таркиби он асал вуҷуд надорад.
Аммо, як қабати хурди оммаи часпанда, ки ба маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ монанд аст, дар деворҳои ҳуҷайра ҷамъ мешаванд. Боз ҳам, савол аст - Уоспс асал ё не. Ҳашаротҳо худро бо ин рисолат ба бор намеоранд, баъд аз он ки ҳашарот дар гул аст, гулҳо ҷашн мегиранд.
Дар кишварҳои Амрико, Африқо, якчанд оилаҳои арвоҳҳои иҷтимоӣ ҳастанд, ки асал ҷамъ карда онро месозанд. Аммо на ба миқдоре чун занбӯри муқаррарӣ, балки танҳо ба хотири таъом додани онҳо дар зимистон. Гуфтан мумкин аст, ки Уоспс асал намекунад.
Муҳим он аст, ки Уоспс дар минтақаи мо дар тӯдаи зимистон нест. Дар охири тобистон онҳо лонаро тарк мекунанд ва дар самтҳои гуногун пароканда мешаванд. Бо фарорасии ҳавои сард, равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан суст мешаванд, ҳашарот оҳиста, осебпазир мешаванд. Як қисми онҳо аз душманони табиӣ ва қисми дигар аз сардӣ мемиранд. Танҳо духтарони бордоршудаи ҷавон зимистона хоҳанд монд, ки рисолати онҳо дар баҳор идома хоҳад ёфт. Дар зимистон, ҳашарот ба аниматсия боздошта мешаванд - онҳо танҳо хобанд, ба маводи хӯрока ниёз надоранд.
Хусусиятҳои асал Aspen
Агар ба кӯдаки синну соли мактаби ибтидоӣ савол дода шавад - оё асалро занбӯри асал ё арғувон сохтаанд, ӯ албатта аввалро интихоб мекунад. Ин дуруст хоҳад буд, зеро арвоҳҳо ва асалҳои мо консепсияи номувофиқ мебошанд. Дар кишварҳои тропикӣ, кӯдакон ба таври гуногун ҷавоб медиҳанд, зеро аборигенҳои маҳаллӣ ҳатто қуттиро барои ба даст овардани гӯрҳо нобуд мекунанд.
Занбурҳо асал аз намуди Polybius Occidentalis метавонанд дар зимистон асал ҷамъ кунанд ва ҷамъ кунанд. Аммо, онҳо наметавонанд дар миқдори калон ба монанди занбӯри асал дода шаванд. Онҳо ба маҳсулоте ниёз доранд, то ки дар зимистон аз гуруснагӣ намемиранд.
Асал сирдор ғафс, часпак буда, дар таркибашон гуногун аст, аммо бӯйи хуб дорад. Қисми зиёди таркиб он гул мебошад. Ягон ферментҳои муфид мавҷуд нестанд, ки дар онҳо инсон одат кардааст - миқдори зиёди сафедаҳо, қандҳо. Ин ба монанди занбўри ширин чашида намешавад. Парвариши оилаи хорнетӣ барои ба даст овардани асал, маъно надорад. Танҳо аборигенҳои маҳаллӣ мерӯянд, лонаҳоро хароб мекунанд ва маҳсулоти партови худро мегиранд.
Асалҳои занбӯрпарварони Polybius Occidentalis
Фоида
Ҳашаротҳо асал ба вуҷуд намеоранд, аммо онҳо тавассути фаъолиятҳои ҳаёташ ба одамон манфиати зиёд меорад.
Нақши муҳимро як оилаи хорнет мебозад, ки шумораи зиёди ҳашароти зарароварро нест мекунад, ки бо он шахс як бераҳмона мубориза мебарад. Агар он дар як кунҷи боғ ҷойгир бошад, даст нарасонед. Уоспҳо пашшаҳо, анкабутҳо, Тухми ҳашаротҳои хурд, ҳашароти калонро мекушанд. Бо хирс, Хрушч ва Тухми он, бронхҳо зуд-зуд мубориза баред.
Бисёре аз арақҳои ҷудогона дар бадани ҳайвоноти гамбӯсаки калон, тортанак тухм мегузоранд. Дар давоми якчанд соат, кирмхӯрак аз тухм мебарояд ва ба бадани ҷабрдида дохил мешавад ва онро аз дарун ба хӯрдан оғоз мекунад. Дар ниҳоят, бачаҳо, пас аз муддате тасвири шакл дар шакли шинос ба нур медарояд.
Манфиатҳои Уоспс
Арвоҳи ночизи Spilomena troglodytes трипсҳоро нест мекунад. Бисёр намудҳои дигар қаторҳои кирмхӯрак, парвонагон, гамбускҳо, гамбускҳои барг, сикадалар, пашшаҳо, аспҳо, бофтаҳои ҳайвонотро сайд мекунанд. Вазифаҳои арвоҳ ҳатто бе асал хеле калонанд - онҳо растаниҳоро pollinated ва ҳосилнокиро баланд мебардоранд.
Заҳри хорнет ва дору
Хеле ҷолиб барои мардум ин асал не, балки заҳр аст. Нисбатан ба наздикӣ, олимон хосияти заҳри арвоҳи Бразилияро барои боздоштани рушди ҳуҷайраҳои саратон ва мубориза бо онкологияи баъзе узвҳо кашф карданд. Муҳим он аст, ки заҳр ба ҳуҷайраҳои солим таъсир намерасонад, ба фаъолияти онҳо халал намерасонад.
Заҳри ҳашароти Бразилия як сафедаи беназир дорад, ки танҳо бо ҳуҷайраҳои патологӣ ҳамкорӣ мекунад, боиси марги онҳо ва барқарор шудани луобии луоб мегардад. Заҳр барои саратони хун, простата, варам самаранок аст. Дору тавассути сайтҳои Интернет фурӯхта мешавад, арзиши як капсула тақрибан 9 ҳазор рублро ташкил медиҳад.
Дар асоси маълумоти гирифташуда таҳқиқот идома доранд, умедҳои зиёд вуҷуд доранд, ки табобати самарабахши саратонро фароҳам оваранд ва ба маънои васеъ беморӣро мағлуб кунанд.
Ҳақиқат дар бораи Уоспс ва занбӯри асал
Занбурҳо ва арғувонҳо намояндагони яке аз бузургтарин фармонҳои ҳашарот - Hymenopteran мебошанд. Намояндагони ин оила бо ҳамхобагӣ, парастории наслҳо (Тухми онҳо), тақсимоти вазифаҳо дар байни аъзои оила тавсиф карда мешаванд. Дар ин ҷо монандии байни арақҳо ва занбурҳо ба поён мерасад. Мо метавонем дар бораи фарқиятҳо муддати тӯлонӣ сӯҳбат кунем, биёед аз он оғоз кунем, ки онҳо чӣ гуна асал медиҳанд.
Уоспсҳои намуди Polybius Occidentalis миқдори зиёди асалро дар занбӯрҳои худ ҷамъ мекунанд.
Оё Уоспс асал кунад
Қобилияти як арча дар истеҳсоли асал як масъалаи хеле паҳншуда дар Интернет мебошад. Ҷавобгӯён ба аксарият, ӯ чунин мешуморад, ки арвоҳҳо асал надоранд, вале танҳо қобилияти хӯрдани онҳо ва Тухми худ аст. Ин ҷо каме ростӣ аст, аммо ин ба ҳеҷ сурат рост нест. Чаро ҳоло мегӯем. Мутахассисони соҳаи занбӯрпарварӣ баҳс мекунанд, ки намудҳои муайяни Уоспс мавҷуданд, ки на танҳо мехӯранд, балки асал истеҳсол мекунанд. Танҳо дар ин ҷо зисти ин ҳашаротҳо берун аз ҳудуди Русия ва дигар давлатҳои ҳамсоя ҷойгир аст.
Навъҳои занбӯри асалпарварии чунин арча дар кишварҳои дурдасти Амрикои Ҷанубӣ ва Мексика пайдо мешаванд. Маҳз дар ин ҷо Polybina Occidentalis (Polybiinae Occidentalis) зиндагӣ мекунад. Ин як намуди ин навъи муваффақ бо муваффақияти бузург асалро дар қуттиҳои худ ҷамъ мекунад, худаш мехӯрад ва бо насли худ (Тухми онро) ғизо медиҳад. Илм медонад, ки аз замонҳои қадим одамонеро, ки дар қаламрави ин давлатҳо зиндагӣ мекарданд, асал аз полиубиус парвариш мекарданд.
Уоспсҳои намудҳои Аморфилла тротилҳои намудҳои гуногунро ба таври фаъол нобуд мекунанд
Сокинони соҳилҳои мо наметавонанд асалро дар занбӯрҳои худ ҷамъ кунанд. Нек дар деворҳои манзилҳои онҳо (дорупошӣ) танҳо қабати тунуки асал аст. Миқдори он он қадар хурд аст, ки танҳо барои хӯрдани лӯбиёгиҳо ва ҳашаротҳо кифоя аст. Ғайр аз он, маълум аст, ки онҳо асалро на барои ҷамъоварӣ, балки барои хӯрдан истеҳсол мекунанд. Таъми шираи асал аз асали муқаррарӣ хеле фарқ мекунад, асосан аз он сабаб, ки он қадар ширин ва ғафс нест.
Сарфи назар аз норасоии малакаҳо дар истеҳсоли асал, арақҳо барои олами ҳайвонот хеле муфиданд. Хусусияти асосии онҳо дар он аст, ки онҳо ҳашароти зиёде ва Тухми онҳоро, ки дар боғҳо ва боғҳои сабзавотӣ зиндагӣ мекунанд, нест мекунанд. Масалан, чароғи гилин бо Тухми худ хирс мехӯрад. Намуди дигар (Amorphillus) ба пашшаҳо, суфтакунандагон, гамбускҳои барг, сикадаҳо ғизо медиҳад. Аз ин рӯ, богбонони донишманд намояндагони ин хонаро дӯст медоранд ва онҳоро бо гулҳои хушбӯй ба замини худ мекашонанд.
Қобилияти гардолуд кардани сирдор аз занбӯр каме бадтар аст, аммо ба ҳар ҳол ин вазифаро иҷро мекунад. Дар байни дигар чизҳо, аз газидани ӯ натарсед. Таъсири tonic, ки пас аз газидани худро зоҳир мекунад, ба одамон фоидаовар аст. Агар он аз миқдори ҷоизи зиёд набошад (зиёда аз 20).
Заминҳои хушксолӣ бо Тухми худ мехӯранд
Чӣ гуна занбӯри асал месозанд
Баръакси ҳамтоёни худ, ба занбурпарварони меҳнатдӯст як дараҷа бузургтар аст. Тасдиқи ин шабакаи асабӣ аст - забони муоширати байни ҳашарот. Ҳама масъулиятҳо барои ҷамъоварӣ, гирифтан, афзоиш додани минбаъда ва ғизодиҳии наслҳо (Тухми) дар қуттӣ ба таври қатъӣ тақсим карда мешаванд. Занбӯрҳои занбӯри асал на танҳо миқдори зиёди асалҳои навъҳои гуногунро ба даст меоранд, балки худашро мехӯрад ва наслҳояшонро ба онҳо таъмин мекунад.
Манбаъҳои асосии гарди шир дарахтони гуногун, гулу буттаҳо мебошанд. Маҳсулоти растаниҳо аз он рӯёнда мешавад, ки таъми асали истеҳсолшуда аз он вобаста хоҳад буд. Ки мо шомҳои зимистон мехӯрем. Раванди чӣ гуна сохтани занбӯри асал ба марҳилаҳои зерин тақсим карда мешавад.
Асал дар ҷои кор
- Бо пайдоиши баҳор ва шукуфтани гулҳои аввал, вақти ҷамъоварии шир оғоз меёбад. Занбурҳои скаутӣ дар ҷустуҷӯи растаниҳои мувофиқ роҳандозӣ шуданд. Гузашта аз ин, мо қайд мекунем - онҳо танҳо ҷойҳоро меҷӯянд ва ҷолибро барои интихоб мегиранд. Ҷамъоварандагон ҳашароти асал ҷамъоварӣ мекунанд, баъд аз он ки скаутҳо ба онҳо хабар медиҳанд ва онҳоро ба канори ҷамъомад мефиристанд.
- Bees бо ёрии як proboscis нектар ҷамъ мекунанд, ки аслан арвоҳ надоранд. Ки ба онҳо бартарии дигар медиҳад. Навдаи таъми дар пойҳо ҷойгиршуда ба ӯ кӯмак мекунад, ки муайян кунад, ки гулчинӣ дар ниҳол аст. Ҳангоми ҷамъоварӣ занбӯри лутфан луғҳои ёфтшударо дар даҳони худ ҷойгир мекунад, ки дар он равандҳои истеҳсоли ферментҳои махсус бо роҳи ҷудо шудани ғадудҳои безарар ба амал меоянд. Ин раванд дар ҳама марҳилаҳои истеҳсоли гарди асал хеле муҳим аст.
- Қабул ва коркарди минбаъдаи маҳсулоти ҷамъоваришуда аз ҷониби занбӯри қабулкунанда сурат мегирад. Онҳо маҳсулотро дар ҳуҷайраҳои ҳуҷайра ҷойгир мекунанд, пас раванди коркарди асал оғоз меёбад. Ин дар занҷир хеле муҳим аст, зеро сифати асал аз он вобаста аст. Пеш аз ҳама, ҳашарот асалро дар асали мумдор мегузоранд, то онҳо танҳо чоряк пурра бошанд. Чунин таносубҳо имкон медиҳанд, ки об дуруст ва зуд бухор шавад. Сипас лек ба деворҳои болоии ҳуҷайраҳо мегузарад ва қуттӣ инчунин дорувор карда шуда, бухори обро хориҷ мекунад. Ҳангоми конденсацияи асал, занбурҳо якчанд маротиба онро аз як ҳуҷайра ба ҳуҷайра мегузаронанд. Охирин, вале муҳимтарин, асал драхт дар қисми болоии мумдор гузошта, онҳоро ба боло пур мекунад.
- Қадами охирин дар омода намудани асал аз ҷониби занбӯрон мӯҳр кардани ҳуҷайраҳо бо мумдор бо ҳилаҳои муми. Рутубати маводи асал (об) дар ин лаҳза набояд аз 21% зиёд бошад. Танҳо чунин маҳсулот метавонад сифати баланд дошта бошад ва ба хӯрок тайёр бошад.