Эму шутурги австралиягӣ ба остори африқоӣ хеле шабеҳ аст. Маҳз ба ҳамин монандии ҳайратангези онҳо, ки Эму барои муддати дароз ба намудҳои шутур монанд карда шуда буд.

Аммо, ин ақида хато аст, зеро аллакай исбот шудааст, ки ин парранда ба cassowary наздиктар аст ва яке аз намудҳои оилаи эму дар тартиби кассоварӣ мебошад.

Ҳамин тариқ, ба ғайр аз як каме ба каме монандии беруна, эмюи Австралия бо уқоби Африқо ҳеҷ иртиботе надорад. Ин парранда комилан гуногун аст.

Тавсиф ва тарзи зиндагӣ

Тӯпони Эму парандаи оддӣ нест. Гарчанде ки он аз фармоиши cassowary парранда аст ва бо тухм паҳн карда шудааст, вай мисли ҳама ҳайвонҳо тарзи ҳаёт ва одатҳо дорад. Эму дар минтақаҳои нимбиёбон ва ҷангалпарасти Австралия зиндагӣ мекунад, хӯрокҳои растанӣ мехӯрад ва комилан наметавонад парвоз кунад. Эму танҳо бо пойҳои пой, зина ё давидан ҳаракат мекунад. Дарвоқеъ, вай болҳое дорад, аммо мисли бисёр паррандаҳои парвознашаванда, болҳои эму суст инкишоф ёфтаанд. Болҳо тақрибан 25 сантиметр дарозӣ доранд ва дар охири ҳар як болча хурди хурд мавҷуд аст.

Аммо эму пойҳои хеле рушдёфтаи худро дорад, ки аз қафо нестанд ва дар ҳар яки он се ангушти қоғаз доранд. Ангуштони тез ба ӯ имкон медиҳанд, ки дар мавсими ҷуфтшавӣ бо рақибон ва инчунин бо душманон ҷанг кунанд. Аммо азбаски дар байни ҳайвоноти заминии Австралия ҳеҷ гуна ваҳшӣ нест, ба ғайр аз саги Динго, ин парранда ба ҳеҷ кас ҷуз одам хатар надорад. Аммо ҳатто одамро барои сайд кардани як эму шутурпарвар қариб номумкин аст. Дар тӯли давида, Эму танҳо метавонад қадамҳои бузургро бардорад - дарозии бештар аз 2,5 метр ва суръати то 50 км / соат мерасад. Гарчанде ки одатан Эму бо суръати тақрибан 5 км / соат ҳаракат намекунад, дар як рӯз то 25 км роҳро тай мекунад

Тарзи кӯчнавии ҳаёти остурҳои эму ба онҳо имкон медиҳад, ки дар тӯли рӯз дар ҷустуҷӯи хӯрок масофаҳои хеле назаррасро паси сар кунанд. Усули ғизохӯрӣ хеле ҷолиб аст: ғалладона кардани хӯрок, як Эму ба монанди шутурчаи африқоӣ, шағал, шиша ва ҳатто қисмҳои хурди металлро фурӯ мебарад. Паррандагон кам менӯшанд, аммо агар имконпазир бошад, онҳо аз ҳаловати маст шудан ва дар об нишастан худдорӣ намекунанд.

Тӯпони Эму чашми аъло ва гӯшҳои аъло дорад. Онҳо метавонанд хатари наздикшавандаро дар масофаи садҳо метр мушоҳида кунанд ва ба наздикӣ наздик буданро бо даррандаҳои хатарнок ва инчунин одамон пешгирӣ кунанд. Агар бархӯрдҳоро пешгирӣ кардан имконнопазир бошад, паноҳҳои сахт ба сифати воситаи муҳофизат истифода мешаванд.

Эму ҳамеша дар гурӯҳҳои хурди 5-6 нафар зиндагӣ мекунад. Ҳайвонҳое низ ҳастанд, ки зиндагии яктарафа доранд. Ҷудо кардани духтарон ва писарон осон нест. Онҳо ҳамон як олуча доранд, ки вобаста ба доираи ҳарорати ҳаво тамоюл ба фарқ мекунанд. Сохтори махсуси парҳо аз ҳад зиёд гармшавиро пешгирӣ мекунад, аз ин рӯ, остричҳо ба осонӣ ҳатто гармии шадидро таҳаммул мекунанд.

Вазифаҳои асосии зан танҳо гузоштани тухм аст. Пас аз он, мард мустақилона лонаашро муҷаҳҳаз мекунад ва онро барои чӯҷаҳои оянда қулай мекунад.

Лонаҳои Эму дар як чуқурӣ дар минтақаи хуб намоён ҷойгир шудаанд. Дар як вақт, тухм 7-9 дона тухмро калон мегузорад ва вазни онҳо аз 800 то 1000 грамм мерасад. Эму мард тухмҳоро дар тӯли 65 рӯз ҳифз мекунад ва ҳифз мекунад, бе онҳо дар давоми як дақиқа.

Тамоми давраи ҳомилшавӣ, вай амалан намехӯрад ва ба туфайли захираи чарбии пешакӣ ҳифзшуда зинда мемонад. Пас аз ба дунё омадани чӯҷаҳои дерина, эму мард онҳоро бодиққат роҳнамоӣ мекунад ва бо ҳар роҳ онҳоро муҳофизат мекунад. Сарпӯши он бо чӯҷаҳо пӯшида аст. Чуҷаҳо қариб ду сол ба рушди комил мерасанд. Дар айни замон, писарон хеле хашмгинанд ва дар сурати пайдо шудани одам ё ҳайвон, онҳо метавонанд ба осонӣ ба «беақл» бо зарбаи сахт пои зарба зананд.

Вазъи ҳифз

Ягон таҳдиди ҷаҳонӣ барои нобудшавии намудҳо вуҷуд надорад. Эму - эндемикӣ дар қитъаи Австралия, танҳо дар ин қисмати ҷаҳон мавҷуд аст. Дар айни замон, онҳо қариб дар тамоми Австралия паҳн шудаанд ва шумораи мӯътадилро нигоҳ медоранд, ки аз дараҷаи истифодаи заминҳои кишоварзӣ, мавҷудияти об ва шумораи душмани асосӣ - сагҳои ваҳшии динго вобастаанд.

Намоиш ва одам

Дар бисёр ҷазираҳои хурд дар наздикии Австралия, Эму бо пайдоиши аввалин аврупоиҳо, ки гӯшт ва тухмҳои худро барои хӯрокворӣ истифода мекарданд, тамоман нест шуд. Дар континенталии Австралия паррандаҳо аз сабаби паҳн шудани хоҷагиҳо нест карда шуданд, вақте ки Эму ба одамон зарари калони иқтисодӣ расонд ва зироатро нест кард. Дар мавсими хушкӣ онҳо ба минтақаҳои кишоварзӣ кӯчиданд, ки дар онҷо ғизо ва об фаровон ёфт.
Дар соли 1932, бо даъвати деҳқонон ҷанги воқеии зидди эму бо истифодаи артиллерияи ҳарбӣ оғоз ёфт. Ба нақша гирифта шуд, ки тақрибан 20 ҳазор парранда нобуд карда шавад. Паррандаҳои бадбахт тавассути деворҳо ва деворҳо кашида шуданд, то он даме, ки онҳо пулемёт ва норинҷак буданд. Аммо, эму рақибон ва коршиносони шоистаро ҳам дар соҳаи камуфляж ва ҳам дар соҳаи стратегия исбот кард. Онҳо зуд ақибнишинӣ карданд ва дар гурӯҳҳои хурди манёвр пароканда шуданд, бинобар ин ворид шудан ба онҳо хеле душвор буд. Дар натиҷаи як моҳи пур аз таъқибҳои бераҳмона ва беасос онҳо тавонистанд нобуд ... 12 emu, баъд аз он Артиллерияи Шоҳии Австралия маҷбур шуданд мағлубият ва таслим шуданро эълон кунанд. Ба деҳқонон лозим буд, ки барои муҳофизат кардани майдонҳои худ аз паррандаҳои гулпарвар сохтмони деворҳои баландро оғоз кунанд, ки ин нисбат ба истифодаи артиллерия воситаи бештар самарабахш мебошад.

Паҳн шудан

Эму тақрибан дар саросари Австралия пайдо шудааст ва дар онҳо биотопҳои гуногун зиндагӣ мекунанд. Аксар вақт онҳоро дар ҷангалҳои хушк ё дар ҷойҳои биёбон дарёфт кардан мумкин аст. Эму бо муҳоҷиратҳо хос аст: дар мавсими боронгарӣ ва хушксолӣ онҳо метавонанд ба ҷойҳои ғайритабиӣ, ба монанди канори шаҳрҳо ё биёбонҳо раванд.

Намуди зоҳирӣ

Ин яке аз чанд паррандагони парвозкунанда, дуввумин бузургтарин пас аз уқёнуси Африқо мебошад. Вай ба баландии 150-190 см ва вазни 30-55 кг мерасад. Олуи зардранг буда, болои сар ва гардан сиёҳ аст, дар сараш часпакҳои пӯсти лучаи ранга мавҷуданд. Одатан духтарон нисбат ба мардон калонтаранд ва ранги ториктари олу доранд, пӯст дар сари онҳо рангҳои бештар ранга доранд. Пойҳои қавӣ бо се ангуштон ба паррандагон имкон медиҳанд, ки масофаи дурро тай кунанд ва баъзан суръати то 50 км / соатро ташкил кунанд. Эму инчунин шиноварони аълосифат мебошанд ва ба қадри имкон дар ҳама обанборҳо шиноварӣ мекунанд.

Тарзи зиндагӣ ва рафтори иҷтимоӣ

Фаъолияти ин паррандагон полифаз аст, аммо дар ториктарини рӯз онҳо истироҳат мекунанд. Эму дар замин хобида метавонад ба осонӣ барои санг ё як пораи алафи мурда хато карда шавад - бинобар ин онҳо бо пасзамина якҷоя мешаванд.
Эму одатан дар алоҳидагӣ ё ҷуфт зиндагӣ мекунад, аммо баъзан гурӯҳҳоеро ташкил медиҳанд, ки аз 4 то 9 парранда доранд. Чунин гурӯҳҳо танҳо дар вақти ҳаракатҳои назаррас, дар ҷойҳое, ки миқдори зиёди хӯрок ё дар наздикии обанборҳо ҷамъ мешаванд, ҷамъ мешаванд. Гурӯҳҳои ҷудогонаи эму метавонанд дар ҳамсоягӣ бе диққат ба якдигар ғизо гиранд. Дар дохили гурӯҳ, амалан ягон амалиёти муштараки иҷтимоӣ сурат намегирад. Аксуламалҳои хашмгин хеле кам ба назар мерасанд ва асосан дар мавсими чорводорӣ ба амал меоянд.

Рафтори ғизо ва таъом

Эму фаровон аст, аммо таносуби ҳайвонот ба парвариши хӯрок дар парҳези онҳо метавонад вобаста ба вақти сол фарқ кунад. Эму ҳамеша қисмҳои серғизои растаниҳо - тухмиҳо, меваҳо, гулҳо ва решаҳои ҷавонро интихоб мекунад. Дар тобистон бештар ҳашарот, алахусус тортҳо, малахҳо ва гамбускҳо, инчунин омурзишгохҳои хурд, emu бештар мехӯранд. Барои майда кардани қисмҳои хурди хӯрок дар меъда, онҳо сангҳоро вазнаш то 50 граммро фурӯ мебаранд.
Дар рӯзона, ҳатто дар гармии рӯз, эму дар ҷойҳои кушод ғизо мегирад, аммо дар айни замон онҳо бояд бисёр нӯшанд. Бо вуҷуди ин, дар ҳолатҳои истисноӣ, онҳо метавонанд якчанд рӯз бе об зиндагӣ кунанд ва растаниҳои ширдорро (аз он миқдор об) бихӯранд.

Парвариш

Стратегияи парвариши эму чунин аст: Духтарон бо полиандрияҳои муттасил тавсиф мешаванд, дар ҳоле ки танҳо мардҳо ключаро коб мекунанд ва парҳоро нигоҳубин мекунанд. Буғҳо дар моҳҳои декабр - январ ташкил ёфта, дар минтақаи муайян тақрибан панҷ моҳ: пеш аз оғози исоб. Мард лона месозад, ки ин як чуқурие дар замин аст, бо баргҳо, алафҳо ва алафҳо пур карда мешавад ва зан танҳо баъзан ба ӯ ташриф меорад. Пас аз ин, фосилаи аз 2 то 4 рӯз, зан 5 - 15 дона тухм мебарорад (ҳар як тухм 450-650 г вазн мегирад). Сарфи назар аз андозаи калони мардони инкубатсионӣ, бинобар ранги ҳимоявии аъло пайхас кардан хеле душвор аст. Дар давраи инкубатсия, зан одатан дар лона наздиктар аст ва метавонад нисбат ба дигар паррандагон хашмгин бошад. Мард тақрибан 8 ҳафта часпакро аз худ мекунад ва дар ин муддат ӯ намехӯрад, нанӯшад ва об намекунад! Вай ҳеҷ гоҳ лона тарк намекунад, дар як рӯз чанд маротиба тухм мепартояд, лонаро нест мекунад, парҳоро тоза мекунад ва лақабҳо мекунад.
Ҳама мурғ қариб якбора мемуранд. Онҳо навъи чӯҷаҳо мебошанд ва пас аз 5-24 соат метавонанд роҳ раванд. Чӯҷаҳо якранг пӯшидаанд (бо рангҳои сиёҳ, қаҳваранг ва яхмос), ки ба онҳо имкон медиҳад дар байни растаниҳо зебо пинҳон кунад. Мард чӯҷаҳоро то синну сол меронад (баъзан то 7 ё ҳатто 18 моҳа). Дар айни замон, вай хеле хашмгин аст ва метавонад ба ҳама гуна мавҷудоти зинда, ки дар ҳамсоягӣ, аз ҷумла шарики ӯ ҳамла мекунанд, ҳамла кунад. Аммо, мард одатан иҷозат медиҳад, ки чӯҷаҳои дигар чӯҷаҳои ба худ ҳамроҳ ҳамроҳ шаванд, гарчанде ки онҳо аз синну сол ба таври назаррас фарқ мекунанд.
Эму ҷавон дар синни солагӣ, дар асирӣ дар бист моҳ аз ҷиҳати ҷинсӣ баркамол мегардад.

Таърихи зиндагӣ дар зоопарк

Эму дар авиаторе, ки дар қаламрави кӯҳнаи зоопарк дар наздикии пул ҷойгир аст, зиндагӣ мекунад. Дар фасли тобистон аққалҳои сиёҳ дар ин ҷо озод карда мешаванд - инчунин сокинони Австралия ва баъзан дигар паррандагони обӣ. Авиатсия хеле фарох аст ва аз тарафи як оинаи пур аз об аз ҷониби меҳмонон халос карда шудааст. Эму хушбахтона дар он оббозӣ мекунад.
Эму чандин маротиба дар зоопарк тухм гузошт, аммо чӯҷаҳо танҳо дар инкубатор ҷой доштанд - паррандаҳо дар ҳузури шумораи зиёди одамон паррандаҳо ба тухм нишастаанд.
Дар муддати тӯлонӣ, Эму бо гурӯҳи кенгуруҳои Беннетт нигоҳ дошта мешуд, дар ҳоле ки принсипи зоогеографии экспозиция ба мушоҳида мерасид. Мутаассифона, ду ҳолат буданд, вақте ки Эмю аз ҷониби кенгуру ҷавони Беннетт ҳангоми гузариш ба тарзи ҳаёти мустақил кушта шуд. Дар ин вақт, дар кенори барои паноҳгоҳ паноҳгоҳ набуд. Хонаи зимистона, ки даромадгоҳ бо тасмаҳои резин овезон буд, ҳайвонотро наҷот надод. Баъдтар, чунин паноҳгоҳҳо дар ҷойҳои гуногун дар муҳосира ҷойгир карда шуданд ва марги кенгуруҳои эму ҷавон ба поён расид.
Асоси парҳези emu дар зоотехникӣ хӯроки сабзавот - мутамарказшуда ва ширдор мебошанд. Инҳо нонҳои ҷавдор, хӯроки омехта барои чӯҷаҳо, С., донаҳои гуногун, меваҳо, буттамева, сабзавот, алаф, шохаҳо, орди алаф мебошанд. Ба парҳез инчунин хӯроки чорво - гӯшти мурғ, панир, косибӣ, тухм судак ва иловаҳо дохил мешаванд.

Тавсифи умумии ҳайвон

Эму парандаи калонтарини австралиягӣ (дуввумин паррандаи бузургтарин пас аз остони Австралия). Ҳайвон ба навъи касса тааллуқ дорад. Кавсарҳо - паррандагони калон бе парвоз ва кивиҳои миниётураҳо ба ҳамон отряд ишора мекунанд.

Эму төө ё шутур ба оҳанги ба шутур монанд нест. Дар солҳои 1980-ум чунин тасниф хато дониста шуд ва emu ба воҳиди дигар таъин карда шуд. Ягона намояндаи оилаи тешвой авқот австралиягӣ аст.

Муҳити табиии ҳайвон Австралия аст. Қисми зиёди замини назди паррандаҳо бо паррандагони сершуморе, ки аз минтақаҳои сераҳолӣ дур ҷойгир шудаанд, ҷойгир шудааст.

Хусусиятҳои рафтор

Паррандагони калон тарзи зиндагиро пеш мебаранд. Ҳар рӯз онҳо масофаҳои дурро тай карда, барои ёфтани хӯрок ва паноҳгоҳ буданд. Эму, ба монанди уқёнуси Австралия, дандони қавӣ надорад. Барои рафъи ин камбуди табиӣ, ҳайвон қасдан сангҳо, пораҳои шишагӣ ва қисмҳои хурди металлро фурӯ бурда, ба таври сунъӣ ҷараёни ғизо дар рӯдаи ҳозимаро оғоз мекунад.

Ҳайвон амалан об наменӯшад, аммо агар дар наздикии як кӯлгоҳи бехатар ва бехатар ҷой дошта бошад, вай як қисми оби поккунандаро намедиҳад. Яке аз намудҳои дӯстдоштаи парранда бозистии беэҳтиётона дар об мебошад. Ҳайвон як шиновар аст ва ба оромона дар дарёҳо ва кӯлҳо нишастанро дӯст медорад.

Барои муҳофизат кардани парранда пойҳои чанголуд ва пойҳои азимро истифода мебаранд. Пойҳои қавии шутурҳо аксар вақт деворҳо ва симҳои металлии шаҳрвандонро вайрон мекунанд. Дар байни неъматҳои муҳимтарини махлуқот дидан ва шунидан хеле хуб аст. Онҳо ба ҳайвонҳо дар эҳсоси даррандаҳо кӯмак мекунанд, ҳолатҳои танқидро таҳлил мекунанд ва зиндагии хушро таъмин мекунанд. Якчанд ҳайвоноти ваҳшӣ аз emu, аз ҷумла уқобҳо, шох ва дингҳо тӯҳмат мекунанд. Хатари дигар ин рӯдаиҳо аст. Худи шутурҳо ба онҳо таваҷҷӯҳи камтаре медиҳанд; Бо мақсади мубориза бурдан бо даррандаҳо, ҳайвон якбора ба боло ҷаҳида, баъд аз он болашро / пойҳояшро мепӯшад, то ба душман зарба зада, ба вай наздик нашавад.

Маълумоти мухтасари таърихӣ

Ин ҳайвон аз ҷониби муҳаққиқони аврупоӣ дар соли 1696 ҳангоми ҳангоми сафар ба соҳили ғарбии Австралия кашф шудааст. То соли 1788, Эму фавран пас аз ташкили шаҳракҳои аврупоӣ соҳили шарқиро пур кард. Аввалин тавсифи уқёнус ба Артур Филипп дар китоби худ "Сафар ба Ботаний Бай" (1789) тааллуқ дорад.

Номи намудҳо бо дасти нури орнитолог Ҷон Лотам сохта шудааст. Олим ҳамчун маҳалҳои аҳолинишини наздик асос ёфтааст. Дар этимологияи номи «эму» олимон то ҳол шарҳи мантиқӣ пайдо карда наметавонанд. Якчанд версияи ғайрирасмӣ мавҷуд аст. Тибқи яке аз онҳо, ки аз забони арабӣ тарҷума шудааст, истилоҳи "паррандаи калон" -ро дорад. Варианти дигар бо луғати мушаххаси португалӣ алоқаманд аст, ва ин ҳам маънои як паррандаи азимест, ки ба шутурчаи австралиявӣ хеле монанд аст.

Чаро зоти?

Парвариш ва парвариши остурҳо хеле муфид аст, зеро ин паррандагон табиӣ нестанд, ба осонӣ дар Русия ба хунукӣ тоб меоранд, алалхусус остричҳои Эму.

Истеҳсолот дар ин ҳолат қариб бидуни партов ва хеле камхарҷ мебошад. Гӯшт бо тухм талаб карда мешавад. Аммо чанголҳо, парҳо, чарбҳо низ молҳои маъмул дар бозорҳо мебошанд. Ангуштони шутурро заргарон мехаранд.

Гӯшт парҳезӣ, бомазза аст. Он бо миқдори ками холестирин, таркиби беназири моддаҳои ғизоӣ тавсиф мешавад, аз ин рӯ он дар тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо талабот дорад. Ҳамасола он дар байни аҳолӣ маъруфият пайдо мекунад.

Аз ҳисоби ҳосилнокии баланд, зан дар тӯли сол тақрибан чил чӯҷа мебарорад, ки вазни он дар тӯли 10 моҳ беш аз 100 кг аст. Як ҷуфт шутурча беш аз 1800 кг гӯшти хушсифат истеҳсол мекунад. Ин паррандагон нисбат ба дигар паррандаҳои хонагӣ дарозтар зиндагӣ мекунанд ва таҷдиди онҳо беш аз 25 сол давом мекунад.

Тухмҳои даҳонак ба қадри баробар арзишнок ҳисобида мешаванд, ки ҳар кадоми онҳо 1,5 кг вазн доранд.
Пӯсти ин оғилҳо категорияи люкс дорад. Он аксар вақт пӯсти ҳайвонотро, ки ҳамчун намудҳои ҳифзшаванда тасниф карда мешаванд, иваз мекунад. Он бо матоъ беназир аст, аз сабаби муқовимат ба намӣ ва чандирӣ қадр карда мешавад.
Арзиши аз ҳама серғизо пардаи паррандагонест, ки аз Эму бароварда шудаанд. Он бо сифатҳое чун гипоаллергеният, зиддибактериалӣ ва зиддиилтиҳӣ фарқ мекунад.

Равғанҳо дар косметология барои тайёр кардани атрафшон ва кремҳо истифода мешаванд. Бо муваффақияти равғани атрафшон бо равғани шутурҳо дар табобати мушакҳо ё буғумҳо истифода мешавад. Дар тарроҳ парҳои сафед аз болҳо ва думҳои мардҳо истифода мешаванд ва боқимондаҳои парҳо барои тоза кардани хок аз дастгоҳҳои барқӣ истифода мешаванд.

Экскурсияҳо ҳеҷ фоидае намеоранд, чунки ҳанӯз ҳам шумораи хоҷагиҳои тешкапарвар хеле каманд. Дар ин ҷо шумо метавонед як қаҳвахонае созмон диҳед, ки дар он ба меҳмонон хӯрокҳои беназири хӯрокҳои гӯштӣ ва тӯҳфаро пешниҳод кунед.

Арзиши иқтисодии ҳайвон

Эму қаблан як ашёи муҳим барои аборигенҳои Австралия ҳисоб мешуд. Ҳайвонот на танҳо ҳамчун маҳсулоти хӯрокворӣ, балки ҳамчун дору ва манбаи ҳосил истифода мешуданд. Равғани шутур доруи арзишманд ҳисобида мешуд. Он ба пӯст rubbed ё дар дохили истеъмол карда шуд, то дар бораи илтињоби илтињоб амал. Гузашта аз ин, равған барои молидани механизмҳои гуногун истифода мешуд ва дар асоси он рангҳои махсуси тантанавӣ омода карда мешуданд. Равғанро бо alder ва дигар ҷузъҳои равшани растанӣ омехта карда, спектри дилхоҳро пайдо кардан мумкин буд.

Парвариши паррандаҳои тиҷоратӣ соли 1987 дар минтақаҳои ғарбии Австралия оғоз ёфтааст. Аввалин куштор соли 1990 содир карда шудааст. Хоҷагиҳои трикотажӣ ҳоло ҳам вуҷуд доранд. Акнун фаъолияти онҳо тибқи қонун қатъиян танзим карда мешавад. Ҳар як корхонаи тиҷоратӣ бояд литсензияи махсус гирад ва тақдири ояндаи Эму-ро ба таври дақиқ ба танзим дарорад, то мардумро зери хатар нагузорад. Берун аз қитъаи Австралия, хоҷагиҳои калони шутурча дар Чин, Перу ва Амрикои Шимолӣ ба қайд гирифта шудаанд.

Ҳадафи асосии парвариши саноатӣ истихроҷи гӯшт, пӯст, зардолу, тухм ва равған мебошад. Гӯшти шутур як нозукии ҳақиқии парҳезӣ ба ҳисоб меравад. Тарки фарбеҳии маҳсулот аз 1,5% зиёд нест ва сатҳи холестирин танҳо 85 миллиграмм / 100 грамм гӯшт аст. Равғани фарбеҳ аз emu барои истеҳсоли косметика, иловаҳои парҳезӣ ва моддаҳои тиббӣ истифода мешавад. Ба таркиби равғанҳо миқдори зиёди кислотаҳои равғании серғизо дохил мешаванд, ки ҳолати пардаи / луобҳои пӯстро беҳбуд мебахшанд, барқароршавӣ ва фаъолияти баландсифати организмҳои зинда мусоидат мекунанд.

Пӯсти овезон барои сохтани пойафзол, либос, ашёи ороишӣ ва ғайра истифода мешавад. Бартарии асосии чунин маҳсулоти чармӣ ин сохтор аст. Дар минтақаи пардаи шутурча як шакли мушаххаси фолликулӣ ба қайд гирифта шудааст, ки пӯстро устувор ва матоъ мекунад. Парҳо ва тухм аксаран дар ҳунарҳо ё санъат ва ҳунарҳо истифода мешаванд.

Тавсифи зот

Тӯён ба шутур шабоҳат доранд, ки дар тӯли асрҳо чашмони доғи дароз доранд, ғайрат дар ғизо ва нӯшокӣ, меҳрубонӣ ва қобилияти таҳаммул ба шароити минтақаҳои биёбонӣ.

Тӯрчаи уқёнуси Австралия Эму, бо вуҷуди афзоиши дуввум, бо ранги олу худ фарқ мекунад. Парҳо хокистарӣ ва қаҳваранг мебошанд.

Вазни бадании ин навъи овезаҳо тақрибан 50 кг мебошад ва сабзиши он ба 170 см мерасад, нӯги он ҳамвор ва ғафс шудааст. Дар сари сар ниҳолҳои намоёни гӯш мавҷуданд. Островҳо чашми аъло доранд. Онҳо ҳама чизеро, ки аз он мегузаранд, мебинанд ва дар хотир доранд.

Эму ягон пардаи магас надорад. Аз ин сабаб, парранда парвоз намекунад. Парҳои гардан ва сараш торик, кӯтоҳ, каме ҷингила буда, қисми боқимондаи парҳо бо парҳои дароз пӯшонида шудаанд.

Хусусияти дигаре, ки Эму-ро фарқ мекунад, панҷаҳои қавии панҷ ангушташ аст. Бо зарбаи панел, Эму метавонад бозуи шахсро шиканад. Ин паррандагон хеле хуб давида, ба суръати 60 км / соат мерасанд.

"Асрори" зотпарварӣ

Ба воя расондани тешҳои ин намуд душвор нест. Онҳо табиатан дар фазои наздик ба мо зиндагӣ мекунанд. Гарчанде ки зимистонҳо дар ватани худ он қадар шадид нестанд. Аммо Эму ба осонӣ ба шароити фарорасии русҳо мутобиқ шуд. Аммо ин паррандагон фазои калон талаб мекунанд.

Дар фасли зимистон, барои осторҳо бояд як ҳуҷраи гармидиҳӣ сохтан лозим аст, то ки шутурҳо сард нашаванд, сарфи назар аз он, ки паррандагон олудагии хеле зич доранд. Ва дар тобистон онҳо бояд барои кӯтоҳтарин вақт дар кӯча бошанд. Дар биёбонҳое, ки оҳангҳо ташкил карда мешаванд, бояд алафи зиёд бошад.

Emu Ostrich хӯрок

Парҳези асосии парранда ғизои растанӣ аст, аммо шутурчаи Эму метавонад хазандагон ва парандагон, ҳашаротҳои хурдро бихӯрад. Аз хӯроки растанӣ парранда алаф, хӯроки чорво, ғалладона, нон ва зироатҳои реша мехӯрад.

Шумо метавонед emu ва гӯшт ё маҳсулоти моҳӣ, шир ё боқимондаҳои истеҳсоли шир (зардоб, масалан) диҳед. Ӯ зери пой хӯрок мехӯрад, аммо аз дарахт гиёҳ ё мева намегирад. Тӯпчо тамоми хӯрокро ҷамъ мекунад ва болои болои он гиёҳҳояш асбоби хурдро ба илофагҳо мепартоянд, ки барои нигоҳдории ғизои дар меъда зарурӣ заруранд.

Эму ба chowders об дахл надорад. Вай муддати дароз бе об меравад, гарчанде ки ӯ об намедиҳад.

Нигоҳубини кӯдак

Ғамхорӣ ба Эму ҷавон фароҳам овардани шароити махсусро талаб мекунад. Барои бабҳо як ҳуҷраи калонҳаҷмдори хушк ва хушкро омода мекунанд, ки дар он ҳарорат тақрибан 30C нигоҳ дошта мешавад. Ҳайвоноти ҷавон аз шутурони калонсол ҷудо карда мешаванд.

Островникҳо босуръат меафзоянд, тақрибан як сантиметр дар як рӯз. Пас аз чанд вақт, онҳо ба 5 метри мураббаъ ниёз доранд. метр дар як шутур дар ҳуҷрае, ки онҳо нигоҳ дошта мешаванд. Баландии шифт ва вентилятсия низ бояд кифоя бошанд, рӯшноӣ хуб аст. Дар тобистон, чӯҷаҳо ба қафасҳои алоҳидаи кушод бо сақфҳои борони муҷаҳҳаз интиқол дода мешаванд. Авиаторҳо тавре тартиб дода шудаанд, ки барои ҳар мурғ ҷой 10 метри мураббаъ буд. метр.

Гузаронидани ҳайвонҳои ҷавон ҳатмӣ мебошад, то ки пойро аз пойҳояшон пешгирӣ кунед. Онҳоро аз ҳад зиёд напазед, то паррандагон минбаъд фарбеҳ нашаванд.

Агар шумо зотпарварии тӯҳфаҳо ва нигоҳубини онҳоро дуруст ба роҳ монед, аз як остори индивидуалӣ шумо метавонед дар як сол то 500,000 рубл даромад ба даст оред. Чизи аз ҳама муҳим дар ин интихоби дурусти мақсадест, ки барои он хоҷагии зотпарварӣ ташкил карда шудааст.

Манфиатҳо ва зарари маҳсулот

Намуди пайдоиши шутур ба гӯшти гов шабеҳ аст - ранги сурхи бой, шираи баланд ва миқдори камтарини қабатҳои чарб. Яке аз бартариҳои муҳимтарини маҳсулот калориянокии пасти он мебошад - 100 грамм на зиёда аз 98 калория дорад. Аз ҷиҳати калориянокӣ, танҳо турк ва гӯшти гӯсолаи ҷавон, ки инчунин маҳсулоти парҳезӣ ба ҳисоб мераванд, метавонанд бо тешник рақобат кунанд.

Буриши аз ҳама арзанда ва муфид филе аст (дар баробари сутунмӯҳра дар камар ҷойгир аст). Он аз ҷониби диабет, беморони гирифтори бемориҳои рӯдаи меъда ва вояи вобаста ба этиология ва одамони дорои холестирини баланд тавсия дода мешавад.

Протеини аз ҷониби эму шутур ғункардашуда ҳамчун катализатор барои тамоми раванди мубодилаи моддаҳо амал мекунад. Гӯшти дуруст омодашуда барои парокидани мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад, витаминҳо / моддаҳои ғизои муфидро осонтар ва самараноктар мегирад. Дар таркиби маҳсулот тамоми маҷмӯи минералҳои ҳаётан муҳим мавҷуданд. Буридаҳо аз витаминҳои В, токоферол, кислотаи никотинӣ, оҳан, фосфор, руҳ, мис, селен, калсий, калий ва магний мебошанд. Консентратсияи моддаҳои ғизоии муфид он қадар баланданд, ки як қисми овёси устролиёи 150-200 грамм барои пур кардани нисфи тавозуни ҳаррӯзаи ғизо кӯмак мекунад.

Диетологҳо мегӯянд, ки аз хӯрдани шутурчаи тару тоза ва хуб тайёршуда ягон оқибати зарароваре ба вуқӯъ омада наметавонад. Маҳдуд кардани истифодаи маҳсулот танҳо бояд бо таҳаммулпазирии инфиродӣ бошад.

Истифодаи компонент дар пухтупаз

Эму шутур паррандаи хеле мушаххас аст. Гӯшти он дар сонияҳои аввал ба гӯшти гов монанд аст, аммо баъд аз чашидан ва задаҳояшон, навдаи таъми омехтаи махсуси зайтун ва чӯбро пас аз мазза эҳсос мекунанд.

Ҳайвоноти калонсол вазнашон аз 100-150 кило аст. Аз ин 150 кило, шумо метавонед танҳо 50 кило филе гиред - гӯшти аз ҳама арзон ва лазиз. Камшавии талх кам намешавад - дорсаль ва хуч. Ороиши боқимонда метавонад барои гӯшти мурғобӣ ва ё, масалан, шўрбои истифода шавад. Гӯшти мурғ ҳадди аққал фарбеҳ, миқдори ками холестирин (нисбат ба гӯшти Туркия камтар), фаровонии сафеда ва моддаҳои ғизои солим дорад. Гузашта аз ин, он бадан нисбат ба гӯшти гов ё виск бадан ба осонӣ ҷаббида мешавад.

Овез чӣ қадар оддӣ пухта мешавад, ҳамон қадар ширин ва бойтар аст. Гӯшт аз фаровонии ҳанут ва ҳанут, ки таъми табиӣ ва бӯи табақро халалдор мекунанд, маъқул нест. Компонент бӯйҳо ва аквентҳои навро хубтар аз худ мекунад, бинобар ин чизи асосӣ ин аст, ки онро бо маринад гузаронед. Маринад ба таври комил барои шутурғурак - чанд tablespoons равғани зайтун.

Ҳангоми пухтани гӯшт, шумо бояд бодиққат бодиққат назорат кунед. Шахси бетаҷриба метавонад ба осонӣ маҳсулотро хушк кунад ва онро як пораи кӯҳна ва хушк кунад, ки чӯҷаро комилан имконнопазир аст. Бирён бояд миёна бошад, то гӯшти гулобии гулобӣ дар дохили он боқӣ бимонад.

Аммо шутур ҳам бурида на танҳо пухта мешавад ё пухтан. Дар асоси филфил ва ҳатто устухонҳо, шумо метавонед шўрбои аълосифат барои ҳар шӯрбо ё чошнӣ омода кунед. Хамир хам аз филе тайёр карда мешавад: бурида тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад, як қатра равған илова карда мешавад ва амиқ омехта карда мешавад. Аз овёси шутурҷон шумо метавонед:

• cutlets
• стейк,
• ҳама гуна хӯрок бо истифодаи гӯшти мурғ
• хӯрокҳои гарм ба монанди pilaf,
• шӯрбо,
• газак
• хӯриш.

Чаро гӯшти шутур аз мурғ ё гӯшти гов гаронтар аст?

Зиндагии мурғ ё гӯшти гов аз бисёр ҷиҳат аз шутур фарқ мекунад. Гузашта аз ин, онҳо ба чорвои анъанавӣ мансубанд, ки аз замонҳои қадим дар ҳама заминҳо парвариш ёфта буданд. Бисёр корпоратсияҳои саноатӣ вуҷуд доранд, ки беҳтарин стейк ва гӯшти мурғро ба рафҳои супермаркетҳо таъмин мекунанд.

Вазъият бо шутурпарварӣ комилан фарқ мекунад. Дар саноат тақрибан рақиб вуҷуд надорад ва як корхонаи тиҷорати мушаххас ба истеҳсоли асосӣ машғул аст. Дар сақфҳои супермаркетҳо тешаро ёфтан имконнопазир аст. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти лазиз барои хӯроки шом гиред, шумо бояд бо таъминкунанда мустақиман гуфтушунид кунед, ба ферма равед ё таҳвили мақсаднокро ба нақша гиред. Чунин тиҷорат як бартарии ошкоро дорад - эътимод ба сифат, ки барои он истеъмолкунанда барои пардохти бештар омода аст.

Сабаби дигари гаронии гӯшт хусусияти афзоиш ва афзоиш додани паррандагон мебошад. Ҳайвон вазни заруриро то 1-1,5 сол ба даст меорад. Давраи бордоршавӣ дар писарон танҳо то 5 сол оғоз меёбад. 5 соли пеш, Эму танҳо дар хоҷагӣ оромона зиндагӣ мекунад, бо одамон ва ҳайвоноти дигар тамос мегирад, дар бораи наслкашӣ тамоман фикр намекунад.

Ғайр аз он, островҳои хурд эҳтиёт ва ғамхории доимиро талаб мекунанд. Онҳо бояд ғизо дода шаванд, табобат карда шаванд, асоҳо бояд дар сурати мушкилот бо узвҳо ҷойгир карда шаванд. Мӯҳлати нигаҳдорӣ аз як моҳ давом мекунад - пас парранда ба истиқлолият шурӯъ мекунад. Ҳамаи ин маҳсулоти ниҳоиро хеле гарон месозад. Барои дигарон, Эму экзотикӣ одатан тағироти ногаҳонии ҳарорат, шабнам, хӯроки оддии гандум, овёс, алаф ва витаминҳоро таҳаммул мекунад.

Страусятина - ғизои манъшуда

Китоби Муқаддас барои пайравони масеҳият дастурҳои аниқ таҳия мекунад ва рӯйхати хӯрокҳои қабулшаванда ва ғайри қобили қабулро муайян мекунад. Ба рӯйхати мамнӯъшуда якчанд намуди паррандагон дохил карда шудаанд, ки дар байни онҳо австралияҳо буданд. Илова бар шутурчаҳо, Китоби Муқаддас хӯрдани уқобҳо, паррандаҳо ва бутпарастиро манъ мекунад. Одамизод ин паррандагони ваҳширо мустақилона истеъмол кардан намехост, аммо бо тӯҳфаҳо чизҳо каме фарқ мекунанд. Маъруфияти хоҷагиҳои трикотажӣ баръакси эътиқоди мазҳабӣ аст, аммо шахс ҳамеша ҳақ дорад интихоб кунад.

Танах, матнҳои муқаддаси дини яҳудӣ, инчунин ба острали осторҳо дахл дорад. Гумон меравад, ки дар баробари гӯшти "ҳайвоноти нопок" шахс табиати ваҳшӣ ва хислатҳои хашмгинонаи худро ба ҳам мегузаронад. Ба ақидаи пайравон, манъро табиӣ гигиенӣ ва эстетикӣ медонад. Ба рӯйхати "нопок" хазандагон, малахҳо, хояндаҳо, гурбаҳо, парандагони ваҳшӣ, паррандагони моҳидорӣ, зоғҳо ва ҳайвоноти обӣ бидуни тарозу дохил мешаванд.