• Фугу Абэ, 1952

Такифугу, ё puffer (лотинӣ Takifugu), як оилаи моҳии хӯшачини оилаи отрядҳои гурзандозӣ мебошад. Насл 26 намудро дар бар мегирад.

Аксари намудҳо дар шимолу ғарби Уқёнуси Ором маъмуланд, аммо якчанд намудҳо дар обҳои тозаи дарёҳои Осиё, ки ба минтақаи Ҳинду Уқёнуси Ором мансубанд, ҷойгиранд. Парҳези намояндагони насл асосан аз алга, моллюскҳо, омурзишнобҳо ва камтар одатан, шишанахҳо иборат аст. Хусусияти фарқкунандаи ин насл механизми муҳофизати моҳӣ мебошад, ки дар сурати ба миён омадани хатар онҳо баданашон нисбат ба андозаи муқаррарӣ якчанд маротиба зиёдтар мешаванд ва илова бар ин баъзе узвҳои моҳӣ заҳролуд мешаванд. Ин воситаҳо ба моҳӣ имконият медиҳанд, ки муҳити атрофро бидуни тарсу ҳарос аз ҳамла ба кор баранд.

Ҳама аъзои жанр заҳролуданд, аммо, ба ин нигоҳ накарда, ё, шояд, аз ин сабаб, дар Япония лазиз ҳисобида мешаванд. Онҳо миқдори марговари заҳрноки тетродотоксинро дар узвҳои дохилӣ, бахусус дар ҷигар ва тухмдон, дар дараҷаи камтар дар пӯст ва рӯдаи мард доранд. Дар ин асос, танҳо сарпарастони махсуси литсензионӣ метавонанд пуффаро пухта ва фурӯшанд ва истеъмоли ҷигар ва тухмдонҳои моҳӣ манъ аст. Аммо, бояд қайд кард, ки ҳамасола ҳодисаҳои марговари заҳролудшавӣ ҳангоми хӯрдани моҳии оила ба қайд гирифта мешавад.

Механизми таъсири заҳр чунин аст: он мушакҳоро фалаҷ мекунад, дар ҳоле ки ҷабрдида пурра ҳушёр мемонад ва оқибат аз нафаскашӣ мемирад. Дар айни замон ягон заҳролудшавӣ ба заҳр вуҷуд надорад ва усули муқаррарии тиббӣ кӯшиши нигоҳ доштани системаҳои нафаскашӣ ва гардиши то он даме ки таъсири заҳролудшавӣ коҳиш ёбад.

Моҳии хуб Такифугу дар санъати Ҷопон мавқеи намоёнро ишғол мекунад

Тавсифи

Аксарияти намудҳои навъҳои номбаршуда дар қисми шимолу ғарбии уқёнуси Ором зиндагӣ мекунанд, баъзеҳо дар дарёҳои оби тоза дар Хитой зиндагӣ мекунанд. Ҳама аъзоёни узвҳо гуногунандешӣ доранд, дандонҳои қавӣ доранд, ки метавонанд нисбатан калон бошанд, агар дар парҳези моҳӣ хӯриши абрешимӣ вуҷуд надошта бошад. Дар сурати хатар, моҳӣ метавонад газад.

На ҳамаи намояндагони насл ба таври муфассал омӯхта нашудаанд; миқдори калонтарини иттилоот дар бораи намудҳо ҷамъ оварда шудааст Ракипҳои Такифугу (Puffer Браун), бо сабаби истифодаи тиҷоратӣ ва парвариши намудҳо. Дар бораи зарари қаҳваранг маълум аст, ки давраи ҳосилхезӣ аз моҳи март то май рух медиҳад, моҳӣ тухмро ба нишебиҳои сангӣ дар чуқурии 20 метр мепайвандад. Дар тӯли ҳаёт, моҳӣ вобаста ба макон метавонад рангро аз торик ба сабуктар тағйир диҳад. Пуффери Браун як организми намунавӣ дар тадқиқоти биологӣ мебошад.

Аксарияти намудҳои ҷинс барои аҳолӣ таҳдид намекунанд, ба истиснои 2 ҳолат: Такинугу chinensis ва Такифугу plagiocellatus , ва аввалини он дар арафаи нобудшавӣ қарор дорад.

Одат ва тарзи зиндагӣ

Намунаи шакли нок ба бадан дошта, намояндагони наслҳо шиноварони зуд нестанд, зеро онҳо барои машқ кардани ҷароҳатҳои пектории худ истифода мебаранд, дар ҳоле ки моҳӣ метавонанд ба самти муқобил шино кунанд ва самти онҳоро нисбат ба аксари намудҳои моҳӣ тезтар иваз кунанд. Бо сабабҳои дар боло тавсифшуда, онҳо дар оби кушода кам вомехӯранд ва ба қаъри қаър наздиктар рафтанро афзал мешуморанд, ки дар он ҷо онҳо муҳити мураккаб ба монанди устухон, марғзорҳои алафӣ ва рифҳои сангиро кашф мекунанд. Бо вуҷуди ин, ин моҳиён хеле кунҷкобу фаъол мебошанд ва дар баъзе ҳолатҳо ҳатто нисбат ба намояндагони ҷинси худ хашмгин ва инчунин дигар моҳӣҳо низ хашмгинанд.

Дар ҳолати хатар, моҳӣ худро шишабанд мекунад, меъдаи хеле тағйирёбандаи худро бо об пур мекунад (ё ҳаво, вақте ки он берун аз об аст), дар ин ҳолатҳо моҳӣ тақрибан шарқӣ аст. Раванди пур кардани об тавассути қубури махсус дар қисми поёнии даҳони моҳӣ муқаррар карда мешавад. Масти хеле серғизо васеъ мешавад. Вобаста аз намуд, puffer метавонад ба шакли сфераи қариб комил бирасад.

Заҳролудшавӣ

Бо вуҷуди қобилияти мубтало шудан, муҳофизати асосии моҳии ин намудҳо нейротоксин дар узвҳои дохилӣ, асосан дар тухмдон ва ҷигар мебошанд, то ҳадде дар рӯдаҳо ва пӯст, танҳо миқдори кам дар мушакҳо ва хун мавҷуд аст. Ин боиси ғаму ғусса барои аксари ҳайвоноти ваҳшӣ ва одамон мегардад. Токсинро тетродотоксин (C) меноманд₁₃Ҳ₂₁Н₃О.₁₀) Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки моҳиён нейротоксинро тавлид карда наметавонанд, балки онро дар бадани худ ҷамъ мекунанд. Дар ибтидо, тетродотоксин аз ҷониби бактерияҳои баҳрии насл ҳосил карда мешавад Псевдомонаски баъд аз он организмҳои гуногуни зинда хӯрда мешаванд. Ҳамин тавр, моҳӣ бо ғизо заҳролуд мешавад (моҳӣ, ки дар муҳити сунъӣ парвариш мешавад ва бактерияҳои Pseudomonas истеъмол намекунад, комилан заҳролуд нест): механизмҳои махсусе, ки протеинҳои интиқол доранд, тетродотоксинро дар ҷигари моҳӣ гирифта, ба пӯст ва дигар узвҳо бо гардиши хун интиқол медиҳанд. Қобили зикр аст, ки дар муқоиса бо намояндагони заҳролудшудаи заҳролудшудаи оилаи пуфферфиш, ки дар он консентратсияи максималии нейротоксин дар пӯст мушоҳида мешавад, тетродотоксин дар рагҳо асосан дар тухмдонҳо ва ҷигар ҷамъ мешавад. Дараҷаи зањрогинии моҳӣ вобаста ба намудҳо фарқ мекунад.

Puffer моҳӣ: тавсифи

Намояндагони заҳролудшудаи оилаи пуфферфиш бо фарқияти номҳои дигар фарқ мекунанд. Масалан:

• Дандонҳои пуфак, ки дар онҳо дандонҳо якҷоя омехта шудаанд ва як сохтори якхела доранд.
• Чор дандон ё чаҳор дандон, ки дар он дандонҳо дар даҳонакҳо пажмурда мешаванд ва ду табақи болоӣ ва ду поёниро ташкил медиҳанд.
• Моҳии саг, ки ҳисси хуб инкишофёфтаи бӯй дорад ва онҳо қодиранд бӯйҳоро дар сутуни об дар масофаи хеле дур бубинанд.

Барои япониҳо моҳии такифугу дар фарҳанги Ҷопон ва дар маҷмӯъ дар фарҳанги шарқӣ ҷойгоҳи муайяне дорад. Заҳри моҳӣ ба мавҷудоти зинда таъсир мекунад ва боиси фалаҷи мушакҳо мегардад. Дар ин ҳолат, мавҷудоти зинда то дами марг покии худро нигоҳ медорад. Марг бар асари нафаскашӣ ба амал меояд. Миқдори заҳрноки заҳри моҳии тундӣ имрӯз вуҷуд надорад, аз ин рӯ, духтурон, дар сурати заҳролудшавӣ, танҳо фаъолияти системаи нафаскашӣ ва гардиши хунро то қатъ шудани амали заҳр дастгирӣ мекунанд.

Далели ҷолиб! Хусусияти pufferfish дар он аст, ки онҳо тарозу надоранд ва бадан бо пӯсти тағйирёбанда ва зич ҳифз карда мешавад.

Намуди зоҳирӣ, андоза

Аксари намудҳои Такифугу дар шимолу ғарби Уқёнуси Ором истиқомат мекунанд. Баъзе намудҳо дар дарёҳои оби тоза дар Хитой пайдо мешаванд. Насл бо он фарқ мекунад, ки он дорои ҳамаи намояндагони ҳамаҷониба, дандонҳои хеле қавӣ мебошад, ки андозаҳои онҳо аксар вақт аз доираи оқилона берун меоянд. Ин ба он вобаста аст, ки дар таркиби парҳези ин моҳиён ҷузъҳои abrasive мавҷуд нестанд. Дар сурати хатар, моҳии заҳрдор метавонад ба осонӣ як объекти хатарро газад.

Аксарияти намудҳои такифугу то ҳол ба қадри кофӣ омӯхта нашудаанд, ҳарчанд дар бораи намудҳои Браун Пуффер маълумоти зиёд мавҷуданд. Ин ба он вобаста аст, ки ин навъи он таваҷҷӯҳи тиҷоратӣ дорад ва ба таври сунъӣ парвариш карда мешавад, зеро он дар пухтупаз фаъолона истифода мешавад. Давраи зиндагии ӯ бо он фарқ мекунад, ки «пуфери қаҳваранг» ҳамеша ранги худро аз торик ба сояҳои сабук тағйир медиҳад. Одатан, ин омил аз хусусиятҳои зисти зист вобаста аст.

Дарозии моҳии puffer то 85 см дароз шуда метавонад, аммо аксар шахсоне пайдо мешаванд, ки аз ним метр зиёд нестанд. Дар паҳлӯҳо, дарҳол дар паҳлӯи паҳлӯи пектор, як нуқтаи калон дар атрофи ҳалқаи сафед мавҷуд аст. Дар сатҳи бадан spines хоси ба воя мерасанд. Дандони даҳон, ки дар даҳони хурд ҷойгиранд, дар якҷоягӣ омехта шудаанд ва ду табақро, ки ба нӯги як тоту тот монанд шудаанд.

Ғарқи ақсои моҳӣ аз дувоздаҳ рентген иборат аст ва дар ақалли анал тақрибан яку нимҳо. Тухмҳо ва ҷигар дар моҳӣ аз ҳама заҳролуд ҳисобида мешаванд, дар ҳоле ки рӯдаҳои моҳии puffer камтар заҳролуданд, аммо дар гӯшт, пӯст ва дар ривоҷҳо, ҳарчанд заҳр вуҷуд дорад, аммо онҳо дар консентратсияи хатарнок нестанд. Моҳӣ сарпӯшҳои гилл надорад. Дар назди қисми пектралӣ шумо сӯрохи хурде мебинед, ки ба гарбҳо пайваст карда шудааст ва ба бадан равона шудааст.

Ҷолиб донистани! Назари «Пуффери Браун» объекти тадқиқот аст, аз ин рӯ, олимон озмоишҳои гуногуни биологӣ мегузаронанд.

Тарзи зиндагӣ, рафтор

Паҳлавонон дар сутуни об бо суръати баланд ҳаракат карда наметавонанд, зеро ин имкон намедиҳад, ки шакли бадан дар хусусиятҳои махсуси аэродинамикӣ фарқ кунад. Бо вуҷуди ин, моҳии fugue маневрияти аъло дорад. Вай метавонад ба пеш, ба қафо ва ҳатто ба паҳлӯ ҳаракат кунад. Аз ин рӯ, моҳӣ ба таври комил давида, аз душманони табиии худ, ки амалан надорад.

Моҳӣ дорои шакли баданаш нок мебошад, аз ин рӯ дар сутуни об кам вақт сарф мекунад ва дар минтақаи поёни ҷой монданро афзалтар медонад. Ҳамзамон, моҳӣ минтақаҳои дорои топографияи мураккаби поёниеро интихоб мекунад, ки дар он ҷо устухонҳо ва қабатҳои зиёди алафҳо зиндагӣ мекунанд. Онро аксар вақт дар мактабҳои сершумор дар обҳои камоншакл, қаъри регзор, ки ба устухонҳо ё каналҳо, инчунин қисмҳои минтақаи обӣ дар назди рифҳо ё растаниҳои зиёди обӣ ҷойгиранд, пайдо мекунанд.

Моҳии Fugue хеле кунҷкобу фаъол аст. Ҳамзамон, он метавонад ба дигар сокинони олами зериобӣ, инчунин ба хешовандони он низ душманӣ кунад. Ҳангоме ки моҳӣ дар хатар аст, ҳамон як варамро мегирад ва шакли дакро мегирад. Ин ба мавҷудияти як халтаи махсус, ки дар поёни даҳон ҷойгир аст, вобаста аст.

Донистан муҳим аст! Чашмони моҳӣ нисбатан хурданд, аммо чашмони он аз ин азоб мекашанд. Дар болои tentacles дар майдони чашм миқдори зиёди ретсепторҳо мавҷуданд, ки ба моҳӣ имкон медиҳанд, ки на танҳо дар сутуни об комилан бубинанд, балки қобилиятҳои дигар дошта бошанд.

Заҳри моҳиро бикашед

Зарфҳои ин моҳӣ на танҳо барои саломатӣ хатарноканд, балки гарон мебошанд. Гузашта аз ин, чӣ қадаре, ки гӯшт заҳролуд шавад, ҳамон қадар мизоҷони тарабхона ба пардохти маблағ розӣ мешаванд. Як ҷасади моҳии миёна метавонад тақрибан 300 доллар арзиш дошта бошад ва арзиши хӯроки нисфирӯзии мураккаб тақрибан 1000 доллар ё ҳатто бештар аз он аст. Заҳролудшавии моҳӣ аз он иборат аст, ки бофтаҳои он заҳри тетротоксин дорад ва дар моҳӣ он қадар зиёд аст, ки на камтар аз 30 нафарро заҳролуд кардан мумкин аст. Гумон меравад, ки заҳри тетротоксин назар ба заҳрҳо, ба мисли стрихнин, кокаин ё заҳри curare заҳролудтар аст.

Аллакай 15 дақиқа пас аз хӯрдани моҳии заҳролуд, нишонаҳои аввали заҳролудшавӣ пайдо мешаванд. Пеш аз ҳама, лабҳо ва забон ҳассосияти худро гум мекунанд, баъд аз он шӯршавии қавӣ ва ҳамоҳангсозии вайроншудаи ҳаракатҳо ҷой дорад. Бештар аз нисфи заҳролудшавӣ дар рӯзи аввал ба ҷаҳони дигар мераванд, бинобар ин рӯз барои инсон давраи муҳим ҳисобида мешавад. Аксар вақт нишонаҳои манфӣ бо дарунравӣ ва қайкунӣ, инчунин дарди сахт дар шикам ҳамроҳ мешаванд. Ғайр аз он, намудҳои гуногуни puffer дар дараҷаҳои гуногуни заҳролудшавӣ фарқ мекунанд.

Хусусиятҳои тетротоксин дар он аст, ки он ба гузариши импулсҳои асаб тавассути бастани ионҳои натрий тавассути мембранаҳои ҳуҷайра халал мерасонад, дар ҳоле ки ҷузъҳои фаъоли заҳр ба ионҳои калий таъсири манфӣ намерасонанд. Одатан, ҷузъҳои заҳрноки пуфферфишӣ дар пӯст ҷамъ мешаванд. Дар асоси ин маълумот, вақте ки токсинҳо бо сохторҳои мобилӣ ҳамкорӣ мекунанд, дорусозон истифодаи заҳрро ҳамчун дардкунанда истифода мебаранд, албатта, дар вояи хеле хурд.

Сарфи назар аз он, ки моҳии puffer заҳролуд ва аз он ҳам гарон аст, маъруфияти он аз ин зарар намерасонад, балки. Арзиши баланди хӯрокҳои моҳӣ аз puffer дар он аст, ки пухтупаз касбияти баландро талаб мекунад, зеро ҳама инро карда наметавонанд. Дар тарабхонаҳои махсусгардонидашуда танҳо сартарошони иҷозатдодашуда ба буридан ва тайёр кардани ин моҳӣ машғуланд. Онҳо ба таври касбӣ аз меъда ҷудо мекунанд, гарчанде ки филе дорои миқдори муайяни токсинҳо мебошад. Ин консентратсияи заҳр метавонад нишонаҳои заҳролудшавиро ба вуҷуд орад, аммо наметавонад ба марг оварда расонад. Ҳарчанд мумкин аст, ки япониҳо тавонистаанд аз ин заҳр иммунитетро ривоҷ диҳанд, зеро онҳо дар тӯли асрҳо хӯрокҳои моҳии puffer мехӯранд. Далели ин он аст, ки вақте ду сайёҳони рус дар тарабхона ҳангоми хӯрокхӯрӣ аз ин моҳӣ вафот карданд.

Далели ҷолиб! Пас аз хӯрдани моҳии ҳатто дуруст пухташуда, меҳмонон ҳолати заифи заҳролудшавандаи маводи мухаддир, бо нофармонии дасту забон ва дасту пойро дар заминаи ҳисси сабук эҳсос мекунанд.

Одат, ҷои зист

Аҳолии асосии моҳии сарчашма дар обҳои баҳри шимолу ғарбии Уқёнуси Ором зиндагӣ мекунанд. Ғайр аз он, макони зисташ дар обҳои ҷанубии баҳри Охотск, дар обҳои ғарбии баҳри Ҷопон, ки дар он ҷо на он қадар дур аз материк, рост то Олга Бей ҷойгир шудааст, паҳн шудааст. Моҳии Puffer инчунин дар баҳри Зард ва Шарқи Хитой, дар наздикии соҳили Уқёнуси Ором, аз ҷазираи Кюсю ва халиҷи вулканӣ, нигоҳ дошта мешаванд.

Моҳӣ инчунин ба обҳои шимолии Питераи Бузург ва инчунин ба баҳри Ҷопон, ки бо Русия ҳамсарҳад аст, ворид мешавад. Дар тобистон, пуфак дар ин обҳо намояндаи маъмули олами зериобӣ маҳсуб мешавад. Дар айни замон, моҳӣ аз қаъри то 100 метр бартарӣ дорад. Ашхоси калонсол аксар вақт дар чоҳҳо пайдо мешаванд ва инчунин ба даҳони дарёҳо мегузоранд, ки дар он ҷо об шӯр нест. Дар ин минтақаҳо пажмурда ва кудакони навзод маъмуланд, аммо вақте ки онҳо ба синну соли муайян мерасанд, мекӯшанд, ки аз канори соҳил, дуртар ба баҳр гузаранд.

Ҷолиб донистани! Моҳии Puffer инчунин дар обҳои оби тоза, аз қабили дарёи Нил, дарёи Нигер, дарёи Конго, дарёи Амазонка, аз ҷумла кӯли Чад, зиндагӣ мекунад.

Парҳез

Моҳии моҳӣ аз организмҳои зинда, ки онро дар қаъри баҳрҳо ва уқёнусҳо дарёфт мекунад, ғизо мегирад. Ба парҳези он миқдорҳои моҳии азимҷуссаи калон, дудҳои баҳрӣ, ҳама намуди моллюскҳо, кирмҳо, замокҳо, инчунин марҷон дохил мешаванд.

Бисёр олимони тамоми ҷаҳон боварӣ доранд, ки моҳии puffer он қадар заҳролуд аст, ки парҳези махсус дорад. Азбаски баъзе объектҳои хӯроки моҳӣ аз таркиби заҳролуд иборатанд, онҳо дар гӯшти моҳӣ, инчунин дар узвҳои дохилӣ, аз қабили меъда, рӯда, ҷигар ва ғайра ҷамъ мешаванд, дар ҳоле ки ҷигари моҳӣ низ заҳрнок аст. Худи моҳӣ ҳеҷ гуна нороҳатиро аз он, ки дар бадани ӯ чунин сатҳи токсинҳо ба вуҷуд омадааст, эҳсос намекунад.

Вақте ки моҳиро дар шароити сунъӣ ба вуҷуд овардашуда нигоҳ медоранд (масалан, дар аквариум), ба онҳо хӯроки муқаррарӣ (классикӣ) ҳамчун ғизо ва инчунин моҳии оддии аквариум пешниҳод карда мешавад. Одатан, инҳо кирмҳо, кирмҳо, моллюскҳо, ҳама намуди қаҳварангҳо, қубурсозон ва ғайра мебошанд. Барои fry, моҳӣ ҳамчун ғизо барои организмҳои хурдтар дар шакли ciliates, cyclops, daphnia, зардии тухм, ва ғайра хизмат мекунанд.

Маълумоти ҷолиб! Олимон дар шаҳри Нагасакии Ҷопон як намуди махсуси заҳролудшудаи моҳии пуфферро таҳия карданд. Намудҳо бо он фарқ мекунанд, ки токсинҳои он дар бадан ҷамъ мешаванд, аммо танҳо дар раванди афзоиш ва рушд, на аз таваллуд.

Селексия ва насл

Раванди тухмипарварии моҳии шикорӣ аз моҳи март оғоз ёфта, то охири моҳи баҳор идома меёбад. Моҳӣ инчунин ҷолиб аст, ки он ба раванди таваллуди наслҳои оянда бо масъулият наздик мешавад ва ин барои писарон хусусан дуруст аст. Пеш аз давраи ташаккул, писарон ба нигоҳубини духтарон шурӯъ намуда, доираҳои гирду атрофро тасвир мекунанд. Агар зани болиғи ҷинсӣ аз мард мулоқот кунад, пас вай ба поён ғарқ шуданро сар мекунад ва дар онҷо онҳо ба ҷустуҷӯи санги мувофиқ барои гузоштани тухм шурӯъ мекунанд.

Вақте ки санг интихоб карда мешавад, зан тухмро ба тухм мегузорад ва мард онро фавран ҳосил медиҳад. Одатан, духтарон фавран ҷойгоҳҳои ҳашаротро тарк мекунанд, писарон бошад. Ҳамеша дар болои санг буда, наслҳои ояндаро бо ҷисми худ муҳофизат мекунанд. Аз ин рӯ, истеъмоли моҳӣ аз тарафи дигар намудҳои моҳӣ комилан истисно аст. Пас аз таваллуди насл, мард дар поён депрессия хурд мекунад. Чорчӯбаҳо дар ин оромгоҳ ҳастанд, то он даме, ки онҳо мустақилона ба таъом додан оғоз кунанд. Дар тӯли ин давра, мард насли худро ҳифз мекунад.

Душманони fugu табиӣ

Аҷиб аст, аммо аксар намояндагони олами зериобӣ медонанд, ки моҳии решакан заҳролуд аст, аз ҷумла даррандаҳои машҳур. Аз ин рӯ, дар назди ин моҳӣ гумон аст, ки фаъолияти ҳаётии дигар намудҳои моҳиро мушоҳида кунад. Дар сурати хатар, моҳии решадор пошида мешавад ва ба мисли доғи торик мубаддал мешавад ва гӯшти он то заҳролуд аст, ки ҳатто даррандаҳо аз он дурӣ меҷӯянд.

Арзиши моҳидорӣ

Ин моҳӣ дар баъзе кишварҳои Осиё парвариш карда мешавад. Одатан, моҳии сунъӣ парваришшуда нисбат ба моҳиёни табиӣ гарон нест. Сабаб ин аст, ки тарафдорони анъанаҳои Ҷопон моҳиро, ки дар баҳри кушод ё дар уқёнус сайд мешаванд, бартарӣ медиҳанд. Ин далел ба он вобаста аст, ки бисёр сарпарастони баландихтисос маблағи зиёд, вақт ва саъю кӯшишро барои гирифтани иҷозатномаи махсус барои ҳуқуқи тайёр кардани хӯрок аз ин моҳӣ сарф карданд - иҷозатнома.

Ин моҳиро дар ҷисми табиӣ оббозӣ кардан осон аст, агар шумо аз асбобҳо, ба монанди асои моҳии шинокунандаи шиновар, зарбаи муқаррарӣ ё асои ресандагӣ бо намудҳои гуногуни моҳӣ истифода баред. Ғайр аз ин, моҳидорӣ бо баъзе ҳалқҳо алоқаманд аст, зеро моҳӣ қалборо фурӯ намебарад, аммо асосан ба шикам мерасад. Аксар вақт якчанд моҳиро кашидан мумкин аст.

Соли 1958 дар Ҷопон қонуне қабул шуд, ки ошпазҳоро барои гирифтани иҷозатномаи махсус водор мекунад. Барои гирифтани чунин иҷозат, шахс бояд 2 имтиҳон супорад: назария ва амалия. Бисёр довталабон аз марҳилаи аввал гузашта наметавонанд, ки дар он ҷо бояд донишҳо дар бораи намудҳои мухталифи сарчашма нишон дода шаванд ва инчунин дар бораи усулҳои детоксикацияи моҳӣ сӯҳбат кунанд. Дар марҳилаи дуввум, ошпаз бояд яке аз хӯрокҳоро пазад ва худаш бихӯрад.

Зарфҳое, ки аз моҳии pufffer тайёр карда мешаванд, мувофиқи як маросими муайян тақсим карда мешаванд: аввал, ба мизоҷ аз паси моҳӣ донаҳое дода мешаванд, ки бо заҳролудшавии ҳадди аққал тавсиф карда мешаванд ва дар охири маросим, ​​қисмҳо аз шикам, ки дар он миқдори максималии заҳр вуҷуд дорад. Ҳамзамон, ошпаз вазифадор аст, ки вазъи саломати мизоҷро назорат кунад, то сари вақт кӯмаки касбӣ расонад. Ин барои кам кардани ҳама гуна оқибатҳои манфии вобаста ба хӯрдани гӯшти моҳӣ зарур аст.

Нӯшокиҳои беназири аз гӯшти моҳии puffer тайёршуда, ки дар бадан мисли маводи мухаддир сабук амал мекунанд. Дар натиҷаи истифодаи он, кори узвҳои ҳассос ташвиқ карда мешавад, таъсири галлюциногенӣ ва инчунин ҳисси заҳролудшавӣ ба чашм мерасад. Барои тайёр кардани нӯшокӣ, зарбаҳои каме дуддодашуда бояд ба муддати як дақиқа гузошта шаванд. Як миз шароби экзотикии монандро пешкаш мекунад, то ба мизоҷон пеш аз хӯрокхӯрии ҳақиқии моҳӣ бинӯшанд.

Далели ҷолиб! Соли 1975, вафот ба қайд гирифта шуд, вақте ки актёри афсонавӣ Мицугоро Бандо дар чашидани доғи ҷигари моҳӣ иштирок мекунад. Ин дар як тарабхона дар Киото рух дод, пас актёр аз фалаҷи васеъ вафот кард.

Боз чӣ маълум аст дар бораи моҳии puffer

Моҳии Puffer як қисми ҷудонашавандаи фарҳанги Замини Офтоб аст. Ёдгории ин моҳӣ, ки дар яке аз боғҳои Токио насб шудааст, шаҳодат медиҳад. Дар яке аз маъбадҳо, ки дар наздикии шаҳри Осака ҷойгиранд, шумо мебинед, ки санги қабре, ки ба шарафи ин моҳӣ канда шудааст. Аз намояндагони ин гуна дастгоҳҳо лампаҳо ва шамъдонҳо дар сехҳои хурд ва инчунин мӯзаҳо месозанд.

Ва аммо, вохӯрии асосии инсон ва ин моҳӣ дар тарабхонаҳои махсус баргузор мешавад. Бояд қайд кард, ки дар Ҷопон ҳар сол то 20 нафар ҳалок мешаванд, ки тасмим доранд, ки хӯрокҳои моҳиро мустақилона пухта гиранд. Эҳтимол, онҳо аз ӯҳдаи вазифаи худ намебаромаданд ва моҳиро дуруст бурида наметавонистанд. Дар поёни кор, агар шумо ба дастҳои моҳии худ ламс кунед, метавонед фавран бимиред. Заҳри тетротоксин назар ба сианиди маъруфи калий 1,200 маротиба заҳролуд аст. 1 мг ин заҳр барои марги касе кифоя аст ва антидотсиони он то имрӯз вуҷуд надорад. Моҳии Puffer ба хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла шӯрбо ва соус хизмат мекунад.

Табақи машҳури он fugusashi аст. Асоси табақ донаҳои марворид аз моҳии хом мебошанд, ки дар як табақ мудаввар дар шакли гулдон гузошта мешаванд ва ҳангоми сохтани расмҳои гуногуни визуалӣ, ки нишонаи маҳорати баланди ошпазҳо мебошанд. Пораҳои моҳӣ хӯрда мешаванд ва пеш аз онҳо дар соусҳои гуногун ғӯтонда мешаванд. Вазифаи ошпаз на танҳо хизмат расонидан ба мизоҷон бо тартиби муайян, балки назорати ҳолати ҷисмонӣ мебошад, ки аз бисёр омилҳо вобаста аст, ки танҳо ба ошпазҳо маълуманд.

Китаодзий Розаннин, усто оид ба истеҳсоли сафолатҳои беназир, навиштааст: «Таъми ин моҳиро бо чизе муқоиса кардан мумкин нест. Агар шумо се ё чор маротиба решаро хӯред, шумо ғуломи фақир мешавед ». Ин инчунин ба он вобаста аст, ки истифодаи puffer бо зуҳури таъсири маводи мухаддир ҳамроҳ мешавад. Гурӯҳҳо, ки тавонистанд таомҳои ин моҳиро санҷанд, қайд мекунанд, ки ҳангоми хӯрдани хӯрок мавҷи фалаҷкунанда пайдо мешавад, ки он аз пойҳо оғоз ёфта, баъд ба дастҳо мегузарад, ва баъд аз он, ки даҳон ба ҷои беҷошуда мемонад. Ин таъсир якчанд лаҳзае зоҳир мешавад, ки пас аз он тӯҳфаи суханон бармегардад ва дасту пойҳо ба кор сар мекунанд.

Эҳтимол, чунин ҳиссиётҳо одамонро маҷбур месозанд, ки хатари марговар, инчунин таъми беназири нозук ва моҳиро бо чизе муқоиса кунанд. Аз ҳама ҷолиб он аст, ки чӣ қадар моҳӣ заҳролуд мешавад, ҳамон қадар муштариён барои пардохти ин хатар омодаанд. Одатан, аз ҳама заҳрноки моҳӣ аз баҳор аст.

Моҳии сунъии моҳӣ он қадар маъмул нест, зеро он чунин хислатҳои беназир надорад ва фоида аз он барои тарабхонаҳо он қадар назаррас нест. Ғайр аз он, сарпарастони чунин тахассуси баланд намехоҳанд, ки вақтро аз пухтагии арзон тайёр кунанд.

Тавсифи мухтасари

Дар асл, fugu ин номи табақи анъанавӣ мебошад, ки дар Ҷопон хеле қадр карда мешавад. Ва моҳӣ, ки ҳоло ҳам ном дорад, пӯсидаи қаҳваранг аст. Аксар вақт шумо чунин номҳоро мешунавед: саг-моҳӣ, pufferfish, fahak, diode. Ин моҳии нисбатан хурди оилаи pufferfish аст. Дарозии бадани вай метавонад ба 80 см расад, аммо одатан он тақрибан 45 см аст. Ба ҷои ин, puffer пӯсти лоғар ва сабук дорад, ки қобилияти дароз карданро дорад. Чунин сохтор тасодуфӣ нест - маҳз бо ин роҳ, пашш аз ҳайвоноти ваҳшӣ ҳифз шудааст. Гап дар он аст, ки дар лаҳзаҳои хатари марг, моҳӣ ба миқдори кофии об ғарқ мешавад ва варам мекунад ва дакикаи пурра бо хӯшаҳои тез печонидашударо ташкил медиҳад. Агар ногаҳон ягон аккос ҷуръат кунад, ки бо ин моҳӣ хӯрок хӯрад - доғи варами варам ба осонӣ дар гулӯ меҷӯшад ва даррандаи бадбахт мемирад.

Аммо бадтарин чизе дар бораи ин моҳӣ намуди зоҳирии он нест. Пӯст ва узвҳои дохилии он заҳри марговар - тетродотоксинро дар бар мегиранд. Ин заҳри амали нейропаралитикӣ аст, ки пас аз 10 дақиқа пас аз бачадоз ба бадани инсон сар мекунад. Ягон антиоксид ба ин токсин мавҷуд нест ва, мутаассифона, дар аксари ҳолатҳо заҳролудшавии инсон имконнопазир аст.

Ҷолиб аст, ки худи моҳии решадор аввал заҳролуд нест. Дар раванди ҳаёт заҳри хатарнок ба ҷамъ шуданаш шурӯъ мекунад. Он ба пуфак бо хӯрок дохил мешавад, ки он аз организмҳои гуногун иборат аст, ки миқдори ками тетродотоксинро дар бар мегиранд. Пас аз он, як моҳии норинҷак ба бадан ворид мешавад, вай дар ҷигар ва тухмдонҳо қарор мегирад ва ба тухм, рӯдаҳо ва пӯст тавассути гардиши хун интиқол дода, онро яке аз моҳӣтарин заҳролуд дар сайёра мегардонад. Ин нейротоксини пурқувват ҳатто дар миқдори кам ҳам таъсири ҳалокатовар дорад. Барои оқибатҳои марговар ба одам танҳо як миллиграмм тетродотоксин лозим аст. Ҳар як моҳии puffer он қадар нейротоксин дорад, ки барои куштани даҳҳо нафар кифоя аст.

Одат ва парвариш

Ин моҳӣ обҳои соҳили баҳри Уқёнуси Оромро дӯст медорад. Он дар Баҳри Охотск, дар обҳои Ҷопон, Хитои Шарқӣ ва баҳри зард васеъ паҳн шудааст. Моҳии калонсолон дар чуқурии на бештар аз 100 метр пайдо мешавад. Фрай инчунин дар даҳони дарёҳои кӯҳ дида мешавад ва вақте ки онҳо калонтар мешаванд, аз соҳил ба баҳрҳои кушод дуртар мераванд. Фугу дар фасли баҳор барг мезанад ва тухмро дар ҷойҳои ором дар чуқурии наонқадар тақрибан 20 метр мепайвандад. Боғча моҳии наонқадар калон аст, вай гулҳои хурди баҳрӣ ва обҳои оромро дӯст медорад.

Як каме таърих

Дар кишварҳои гуногун, ин моҳӣ бо роҳи худ номида мешавад: дар Англия - моҳии сферӣ ё пуфак, дар Испания - ботет, дар ҷазираҳои Ҳавайӣ - маки-маки, инчунин, дар Ҷопон, маъруфтарин fugu аст.

Ин моҳӣ барои муддати дароз маълум аст. Ёддошти он дар Мисри қадим пайдо шудааст: яке аз нақшаҳо дар қабри фиръавни сулолаи Ти, ба гулӯла хеле монанд буд. Дар ҷое дар айни замон, халифаҳои шарқӣ дар солномаҳои худ дар бораи заҳри даҳшатноки вай навиштаанд. Он дар саҳифаҳои худ дорои маълумот дар бораи моҳии сарчашма ва аввалин китоби тиббии Чин "Китоби алафӣ" мебошад, ки дар бораи ҳазорсолаи сеюми пеш аз милод навишта шудааст.

Дар Ҷопон онро муддати тӯлонӣ медонистанд ва қадр мекарданд, аммо дар Аврупо онро дар асри XVII ба шарофати равобити тиҷоратӣ бо кишварҳои шарқӣ мешинохтанд. Духтури Голландия Энгельберт Камфер дар охири асри 17 дар Ҷопон қайд кард, ки баъзе моҳӣ ҳангоми истеъмол миқдори марговарро пешгирӣ мекунанд, аммо ин ба япониҳо барои хӯрдани он монеъ намешавад, рагҳоро мерезад ва гӯштро пурра шуста мебарад. Вай инчунин дар бораи он, ки сарбозони ҷопонӣ ба истифодаи ин моҳӣ таҳримоти ҷиддӣ ворид кардаанд, сӯҳбат кард. Ва агар яке аз сарбозон аз заҳролудшавӣ аз ҷароҳат мурд, пас писари ӯ тамоми ҳуқуқҳо ва имтиёзҳои падари худро, ки қонун ба вай дода буд, аз даст медиҳад.

Капитани машҳури Ҷеймс Кук низ аз ин моҳӣ азият мекашид. Ҳангоми сафари ҷаҳонии худ ӯ ба яке аз ҷазираҳо рафт, ки дар он ҷо яке аз аъзоёни экипаж як моҳии аҷоибро аз як сокини маҳаллӣ савдо кард. Қарор буд, ки онро барои таоми шом тайёр кунед. То ин вақт, ду меҳмон ба киштӣ даъват карда шуданд, ки онҳо тавсиф ва нақшаи кашфиётро доштанд. Чанде тӯл кашид, бинобар ин капитан бо меҳмонон ба табақе, ки дода шуд, каме ламс намуд. Онҳо ба таври бениҳоят хушбахт буданд, зеро онҳо танҳо ҷигар ва саргини моҳии puffer, ки миқдори зиёди тетродотоксинро дар бар мегиранд. Онҳо бо тарси ночиз фирор карданд: заъф, гум шудани ҳуш, ҳисси ночизи дасту пой. Аммо яке аз аъзоёни экипаже, ки хӯришҳоро мехӯрд, он қадар хушбахт набуд. Субҳи ӯ мурда пайдо шуд.

Ба ҳар ҳол, чанде пеш дар Ҷопон як қонуни кӯҳна навишта нашуда буд, ки моҳияти он чунин буд: агар ошпаз хӯрок тайёр кунад, ки меҳмонро заҳролуд кунад, ӯ бояд худаш онро бихӯрад ё худкушии маросимӣ - ба ном номида себпуку ё ҳара-кирӣ кунад.

Хусусиятҳои нигаҳдорӣ ва чӣ хӯрдан:

Дар давраи ҳомиладоршавӣ ҷои муҳимро мард ишғол мекунад, ки боғайратона занро нигоҳубин мекунад. Моҳӣ ба болои тухм тухм мегузорад ва мард онро фавран ҳосил медиҳад ва дар наздикии ин ҷо боқӣ монда, боз чандин вақт онро нигаҳдорӣ мекунад. Мард зарфҳоро, ки ба сӯрохи қаблан тайёршуда пайдо шудаанд, интиқол медиҳад. Ҳамин ки онҳо танҳо ба хӯрдани хӯрок сар мекунанд, мардҳо онҳоро муҳофизат мекунанд.

Парҳези моҳии puffer (абунавка):

раковинҳо (харчанг, калмар, майгу)

Таркиб ва хосиятҳои фоиданок

Аз ҷиҳати таркиби химиявии он, fugu амалан аз дигар намояндагони ин синф фарқ надорад. Он дорои як маҷмӯи аҷиби витамини ва минералӣ мебошад. Арзиши энергетикии он тақрибан 108 ккал мебошад. Он дорои протеин мебошад, ки барои бадан осон аст - 16,4 грамм ва тақрибан 2 грамм равған.

Нейротоксин, ки дар миқдори зиёд мавҷуд аст, дар тибб барои пешгирии бемориҳои муайян ва таъсири тӯлонии бедардсозанда истифода мешавад.

Сарфи назар аз заҳри марговар дар таркиби худ, ин моҳӣ барои мақсадҳои пухтупаз талаботи зиёд дорад. Барои санҷидани ин таоми хатарнок, дӯстдорони "асабҳои шикаста" миқдори назаррасро пинҳон мекунанд.

Дар айни замон, як навъи сунъии пуффер мавҷуд аст, ки токсинҳои хатарнокро дар бар намегирад. Аммо вай тамоман маъмул нест. Дар он ҳаяҷоновар, ҳаяҷони эҳсосотӣ ва афзоиши шадиди адреналин, ки истифодаи pufferро дар ғизо ҳамроҳӣ мекунад, аз ҳама гаронбаҳо дар он мебошанд. Баъзеҳо ҳатто хӯрдани чунин моҳиро ҳамчун як намуди roulette Русия меҳисобанд.

Аризаи пухтупаз

Соли 1958 дар Ҷопон қонуне қабул шуд, ки дар он гуфта мешавад, ки ошпазе, ки бо моҳии хукпарварӣ кор карданист, бояд литсензияи махсус дошта бошад. Барои гирифтани он довталаб бояд ду имтиҳон супорад: назария ва амалия. Шумораи бештари номзадҳо пас аз марҳилаи аввал хориҷ карда мешаванд. Барои бомуваффақият гузаштан, шумо бояд ҳама чизро дар бораи навъҳои мухталиф донед ва ҳама усулҳои маълуми детоксикацияро дар хотир доред. Барои гузаштан ба марҳилаи дуввум ва гирифтани иҷозатнома, ошпаз бояд табақеро, ки ӯ пухтааст мехӯрад.

Буридани fugu як санъати нозук ва ҷавоҳирот аст, ки ба чанд нафар тааллуқ дорад. Барои ин ба шумо лозим аст, ки зарбаҳоро бо зарбаҳои тез ва дақиқ буред, дастгоҳи даҳонро ҷудо кунед ва бо корди тези “мехоҳам” барои кушодани шиками лозими. Пас, бодиққат, ба тавре ки ашк нарезад, рӯдаи заҳрнокро кашида бароваред. Баъд аз филфил, моҳӣ ба иловаро лоғар шаффоф бурида мешавад ва дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуста мешавад, то аз доғҳои хун ва заҳр халос шавад.

Хӯроки нисфирӯзӣ дар ин тарабхона аз якчанд хӯрок иборат аст. Фугусашӣ ҳамчун хӯриши сарди хӯрокхӯрӣ - табақи беназири пораҳои хушбӯйи модарзод, ки дар шакли расмҳои мураккаб гузошта шудааст: шабпаракҳо, паррандагон ва ғайра. Онҳо хӯрда мешаванд, дар понзу (чошнии махсус омодакардашуда бо сирко), дар momiji-iroshi (radish ҷопон Daikon Ҷопон) ё asatsuki (chives биносту решакан). Баъд аз ин, онҳо табақи аввалро мегиранд - fugu zosui. Ин шӯрбоест, ки аз puffer судак ва биринҷ бо илова кардани як тухм хом сохта шудааст. Табақи дуввум аз pufferfish пухта иборат аст.

Хизматрасонии хӯрокҳои моҳӣ аз маросимҳои муқаддаси худро дорад. Ҳамин тавр, масалан, қисмҳои бозгашташон камтар заҳрнок ба амал меоянд, ва бештар ба қисми заҳрноки моҳӣ - ба шикам наздик мешаванд. Кук бояд меҳмононро назорат карда, ҳолати онҳоро аз нуқтаи назари тиббӣ баҳогузорӣ кунад, то оқибатҳои эҳтимолиро сари вақт пешгирӣ кунад ва нагузорад, ки онҳо аз меъёр зиёдтар хӯрок хӯранд.

Бартарӣ ва маҳорати сарпараст аз он иборат аст, ки миқдори ками заҳрро дар моҳӣ партофтан мумкин аст, ки дар он меҳмонони тарабхона чизе монанд ба заҳролудшавӣ аз маводи мухаддирро эҳсос мекунанд, ба эфорияи сабук дучор мешаванд. Онҳое, ки ин табобатро санҷидаанд, мегӯянд, ки дар вақти хӯрдани чунин табақ, каме ногаҳонӣ фалаҷкунанда ҳис карда мешавад, ки худро каме ночиз аз дастҳо, пойҳо ва болиниҳо зоҳир мекунад. Он танҳо якчанд сония давом мекунад, аммо дар ин муддат шахс тӯфони эҳсосотро аз сар мегузаронад, ки дар канори ҳаёт ва марг мутавозин аст. Гуфта мешавад, бисёриҳое, ки ҳадди аққал як бор ин эҳсосотро аз сар гузаронидаанд, омодаанд ҷони худро дар хатар гузоранд, то ин лаҳзаро такрор кунанд.

Ва аз кафи пуфакҳо менӯшанд, баъд аз он ки тамоми ҳиссиётҳо шиддат мегиранд, таъсири галлюсиногенӣ ва заҳролудшавӣ каме намоён мешавад. Барои ин, ҷароҳатҳои fugue сӯхтагӣ ба як дақиқа паст карда мешаванд. Пеш аз хӯрдани хӯрокҳои моҳии марговар ба меҳмонон бояд чунин нӯшокӣ пешниҳод карда шавад.

Истифодаи тиббӣ

Асрҳо пеш, дар Шарқ, puffer хокаи бо дигар компонентҳои пайдоиши ҳайвонот омехта шуда ҳамчун анестетик қабул карда мешуд. Беморон зуд шифо ёфтанд, рӯҳбаландии онҳо ва рӯҳияи баланд қайд карда шуд.

Дар замонҳои қадим, табибони қадим ин дорухатро барои табобати беморон истифода мебурданд: хӯришҳои заҳрноки пуфф дар давоми ҳафт рӯз ба сирко афтида буданд, баъд онҳоро бо орд ва асал омехта мекарданд. Аз чунин омехта тӯбҳои хурд ғелонда мешуданд. Онҳо барои бемориҳои зерин таъин шуда буданд:

• махав,
• мушкилоти равонӣ,
• норасоии дил,
• сулфа,
• дарди сар.

Дар вояи хеле хурд заҳри фугу барои пешгирии бемориҳои вобаста ба синну сол, барои табобати ғадуди простата, артрит, ревматизм, дарди табиати невралгикӣ ва инчунин ҳамчун анестетик барои шаклҳои амалнашавандаи саратон истифода мешуд. Меъёрҳои нейротоксин ба таври возеҳ муқаррар карда шуданд, ки дар онҳо хусусиятҳои заҳролуди он амалан вуҷуд надоштанд ва сифатҳои шифобахш ба назар мерасиданд.

Дар айни замон, барои мақсадҳои тиббӣ, бо сабаби заҳролудшавии шадид он қариб ки истифода намешавад. Истифодаи чунин мақсадҳо нисбат ба хосиятҳои новокаин ё дигар доруҳои анестетикикунанда монандтар аст. Ба наздикӣ озмоишҳои лаборатории тетродотоксин ҳамчун анестетик барои беморони саратон гузаронида шуданд, аммо онҳо натиҷаҳои баҳснок нишон доданд. Дар айни замон, таҳқиқоти тетродотоксин дар ин соҳа идома доранд. Он барои омӯзиши мембранаҳои ҳуҷайра аз ҷониби биологҳо ба таври васеъ истифода мешавад.

Пайдоиши намуд ва тавсиф

Моҳӣ шӯҳрати асосии худро ба шарофати мутахассисони боғпарварии Ҷопон ва заҳролудшавии қавии он ба даст овард. Дар асл, номи ҳақиқии моҳии puffer як puffer қаҳваранг аст. Аз сабаби хӯрокхӯрии японӣ он ба таври хато Fugue номида мешуд, аммо ин ном хеле дилгиркунанда шуд ва ҳоло он аз номи ҳақиқии моҳӣ маъмул гаштааст.

Моҳии puffer низ чунин номида мешавад:

Puffer Браун ба оилаи насли puffer-bellied Такифугу тааллуқ дорад. Ин навъ 26 намуди моҳиро дар бар мегирад, ки яке аз намудҳои моҳӣ мебошад. Расман, моҳии puffer дар маълумотномаҳои соли 1850 номбар карда шуда буд, аммо боқимондаҳои сангшуда мавҷуданд, ки синни тахминии онҳо 2300 сол аст. Дар айни замон, зиёда аз 5 моҳии ин оила дар маълумотномаҳо номбар карда шуданд.

Намуди зоҳирии моҳии puffer

Моҳии оилаи puffer, ки puffer ном доранд, ба насли Такифугу тааллуқ доранд, ки ба маънои хуки дарё тарҷума мешавад. Барои пухтупаз аксар вақт моҳиро бо номи пуффери қаҳваранг истифода мебаранд. Моҳии puffer ба назар ғайриоддӣ менамояд: ҷасади калон дорад - дарозӣ ба ҳисоби миёна тақрибан 40 см, аммо то 80 см мерасад.

Қисми пеши бадан хеле ғафс шуда, қафо танг буда, думи хурд дорад. Моҳӣ даҳони хурд ва чашм дорад. Дар паҳлӯҳо, дар паси канори пектралӣ, доғҳои сиёҳро дар ҳалқаҳои сафед ранги асосии пӯсташ қаҳваранг аст. Хусусияти фарқкунандаи асосӣ мавҷудияти доғҳои тез дар пӯст аст ва тарозуҳо вуҷуд надоранд. Ҳамин тавр назар қариб ҳама намудҳо puffer моҳӣ.

Ҳангоми хавф, дар бадани шикофӣ як механизм кор мекунад - формаҳои хурди холигоҳи наздики меъда зуд об ё ҳаво пур карда мешаванд ва моҳӣ мисли пуфак мечаспад. Сӯзанҳо, ки дар ҳолати ором ҳастанд, ҳоло аз ҳама ҷонибҳо ҷудо мешаванд.

Ин моҳиро барои даррандаҳо дастнорас мегардонад, зеро фурӯ буридани ин пораи мурғ имконнопазир аст. Ва агар касе ҷуръат кунад, пас аз чанде пас аз механизми асосии муҳофизаткунанда - заҳр мемирад. Силоҳи пуриқтидор puffer моҳӣ вай қавӣ аст хашмгинӣ. Моддаи тетротоксин дар миқдори махсусан хатарнок дар пӯст, ҷигар, шир, рӯдаҳо мавҷуд аст.

Ин заҳр нейротоксинест, ки импулсҳои электрикиро дар асабҳо бозмедорад ва ҷараёни ионҳои натрийро ба ҳуҷайраҳо вайрон мекунад, мушакҳоро фалаҷ мекунад, марг аз нокомии нафаскашӣ ба амал меояд. Ин заҳр нисбат ба цианиди калий, curare ва дигар заҳрҳои сахт чандин маротиба қавӣ аст.

Токсинҳои як шахс барои куштани 35-40 нафар кофӣ мебошанд. Амали заҳр дар зарфи ним соат рух медиҳад ва худ якбора зоҳир мешавад - чарх задани сар, лоғарии лабҳо ва даҳон, одам худро сахт бемор ҳис мекунад ва кудуратро оғоз мекунад, дардҳост ҳастанд, ки ба тамоми бадан паҳн мешаванд.

Заҳр мушакҳоро фалаҷ мекунад ва ҳаёти одамро танҳо бо таъмин гардидани оксиген тавассути вентилятсияи механикӣ имконпазир мекунад. Бо вуҷуди таҳдиди чунин марги даҳшатнок, дӯстдорони ин деликатсия коҳиш намеёбанд. Дар Ҷопон ҳар сол то 10 ҳазор тонна ин моҳӣ мехӯрад ва тақрибан 20 нафар аз гӯшти он заҳролуд мешаванд, ки баъзеи онҳо марговаранд.

Пештар, вақте ки ошпазҳо ҳанӯз чӣ гуна пухтани тухми бехатарро намедонистанд, дар соли 1950 400 марг ва 31 ҳазор нафар заҳролудшавии ҷиддӣ буданд. Ҳоло хатари заҳролудшавӣ хеле камтар аст, зеро ошпазҳое, ки моҳии пухта тайёр мекунанд, бояд дар тӯли ду сол аз таълими махсус гузашта, иҷозатнома гиранд.

Ба онҳо таълим дода мешавад, ки гӯштро дуруст буред, шуста гӯед, қисмҳои муайяни гӯсфандро истифода баред, то мизоҷи худро заҳролуд накунед. Хусусияти дигари заҳр, тавре ки донишмандон мегӯянд, ин ҳолати нарм будани авф мебошад, ки онро одам хӯрдааст.

Аммо миқдори ин заҳр бояд минималӣ бошад. Яке аз сартарошони машҳури сушӣ гуфтааст, ки агар ҳангоми хӯрокхӯрӣ лабҳоят ба лаб сар кунанд, ин аломати боварибахшест, ки шумо дар арафаи марг ҳастед. Лаззати хӯрокҳои ин моҳӣ баргузор мешаванд, ки одатан аз 40 то 100 доллар нарх доранд. Нарх ҳамон барои хӯроки пурра аз puffer моҳӣ аз 100 то 500 доллар мешавад.

Муайян кардани моҳӣ

Моҳии Puffer дар иқлими субтропикӣ зиндагӣ мекунад ва намудҳои камҳосилшудаи Осиё ҳисобида мешавад. Обҳои уқёнусӣ ва дарёи Шарқи Дур, Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, қисми шимолу ғарбии уқёнуси Ором, Баҳри Охотск - ин ҷойҳои асосии puffer зисти моҳӣ.

Инчунин шумораи зиёди ин моҳӣ дар қисми ғарбии баҳри Ҷопон, дар соҳилҳои зард ва ҷануби Чин. Аз обанборҳои оби тоза, ки дар он ҷо сокинон ҷойгиранд, дарёҳои Нигер, Нил, Конго, Амазонка, Кӯли Чадро фарқ кардан мумкин аст. Дар тобистон, он дар обҳои баҳри Русия дар баҳри Ҷопон, дар қисми шимолии Питер Бойи бузург рӯй медиҳад.

Олимони ҷопонӣ аз шаҳри Нагасаки як намуди махсуси решаро таҳия карданд - ғайридавлатӣ. Маълум шуд, ки заҳр дар моҳӣ аз таваллуд пайдо намешавад, балки аз хӯрокҳое, ки решакан мехӯрад, ҷамъ мешавад. Аз ин рӯ, интихоби ғизои бехатар барои моҳӣ (макарел ва ғайра), шумо метавонед онро боэътимод хӯред.

Гарчанде puffer моҳӣ ба назар гирифта шудааст Ҷопонӣ як лазиз, зеро аз он ҷое ки одати ӯ таваллуд шудааст, таомҳои он дар Корея, Чин, Таиланд, Индонезия хеле маъмуланд. Дар дигар кишварҳо, онҳо ба таври сунъӣ ба парвариши fugug ғайридавлатӣ шурӯъ карданд, аммо донандагони ҳаяҷонбахш аз хӯрдани он даст мекашанд, онҳо на он қадар таъми моҳиро чун қобилияти асабонияташон қадр мекунанд.

Ҳама намудҳои puffer ба моҳҳои поёни муҳоҷират мансубанд, онҳо аксар вақт дар умқи на бештар аз 100 метр зиндагӣ мекунанд. Ашхоси калонсол дар назди чашмаҳо мемонанд, баъзан дар оби шӯр шино мекунанд. Fry аст, аксар вақт дар estuaries боҳашамат. Моҳӣ калонтар аст, ҳамон қадар он аз соҳил зиндагӣ мекунад, аммо пеш аз тӯфон ба соҳил наздик мешавад.

Видео: Puffer моҳӣ

Дар сурати хатар, моҳии пухта афтонда мешавад, ки андозаи онро якчанд маротиба зиёд мекунад ва даррандаҳоро аз тарсу ҳарос меорад. Ин механизми асосии муҳофизати моҳӣ нест. Муҳофизи асосии он заҳри марговар аст, ки чунон сахт аст, ки ҳатто одамро мекушад. Ин чизи ғайриоддӣ аст, бар хилофи дигар моҳии оилаи пуфферфишӣ, моҳии puffer на заҳрҳоро дар пӯст, балки дар даруни худ ҷамъ мекунад.

Далели ҷолиб: Моҳии Puffer заҳр намедиҳад! Бактерияҳо заҳрро истеҳсол мекунанд, ки ғизои он аст ва агар шумо моҳии пуффро дар шароите, ки чунин бактерия вуҷуд надорад, хориҷ кунед, моҳӣ заҳролуд намешавад.

Тарзи ҳаёти моҳӣ

Зиндагии ранҷур то ба ҳол як сирре боқӣ мондааст, муҳаққиқон амалан аз ин даррандаҳои заҳролуд огоҳ нестанд. Маълум шуд, ки ин моҳӣ қобилияти инкишофи суръати баландро дар об надоранд, аммо аэродинамикаи бадани онҳо ба ин роҳ намедиҳад.

Аммо, ин моҳӣ ба осонӣ манёвр мекунанд, метавонанд бо сар ё думҳошон ба пеш ҳаракат кунанд, сайругашт кунанд ва агар лозим бошад, ба паҳлӯ шино кунанд. Хусусияти дигари ҷолибии puffer ҳисси бӯйи он аст. Барои бӯйе, ки танҳо сагҳои сноп метавонанд фахр кунанд, ин моҳиро инчунин моҳии саг меноманд.

Теъдоди ками сокинони ҷаҳони зери об метавонанд бо fugu дар санъати фарқкунандаи бӯйҳо дар об муқоиса кунанд. Пуфак дорои пешрафтҳои хурд шабеҳ ба tentacles монанд аст, ки дар зери чашм ҷойгир шудааст. Дар болои ин tentacles бинӣ ҳастанд, ки моҳҳо дар масофаи дур бӯи муаттар доранд.

Таърихи пайдоиши моҳии puffer

Моҳии Puffer ба яке аз қадимтарин моҳӣ мансуб аст

Вақти аниқи пайдоиши як табақи заҳролуд дар меню маълум нест, аммо он ҳадди аққал 2300 сола аст. Ин синни қадимтарин пуфак боқӣ мондааст, ки ҳангоми ҳафриётҳои таърихӣ дар Ҷопон пайдо шудаанд. Аввалин маълумоти таърихӣ ба асрҳои 17-19-и мелод рост меояд ва он ба манъи пурраи пухтупази хӯрок дар тамоми қаламрави таҳти назорати шогунати Токугава мансуббуда дахл дорад.

Ҷопонҳо манъро бо роҳи худ қабул карданд - ба ҷои он ки маҳсулотро комилан даст кашанд, онҳо танҳо ба эҳтиёткор буданаш шурӯъ карданд. Ҳамин тариқ, усулҳои буридан ва пухтупаз дар зери хатари заҳролудшавӣ аз минаҳо ташаккул ёфтанд. Айнан ҳамин гуна технология имрӯз ҳам вуҷуд дорад. Дар минтақаҳои ғарбии кишвар назорати шогунат хурдтарин буд ва маҳз дар он ҷо буд, ки ошпазҳо дар омода кардани пуфак хусусан муваффақ буданд.

Дар замонҳои Мейҷӣ, ин манъкунӣ боз ҳам сахттар шуд, аммо боз вайрон карда шуд. Дар охири асри 19 ва ибтидои асри 20 танҳо император хӯрокҳои манъшударо озмоиш карда наметавонист, дар сурате ки шаҳрвандони оддӣ онро пинҳонӣ тайёр карда, якравона истеъмол мекарданд.

Соли 1958 ин масъала ниҳоят ҳалли худро ёфт. Як ҳалли созиш, аз ошпаз талаб карда мешавад, ки барои пухтани моҳии puffer иҷозатномаи алоҳида дошта бошад. Акнун барои ба даст овардани ин иҷозат, шумо бояд дар курсҳои махсус таҳсил кунед ва якчанд сол имтиҳон супоред. Бахши дуюм як қисми назариявӣ ва амалиро дар бар мегирад: ошпаз худи пуфакро муайян мекунад, пухта ва мехӯрад. Танҳо сеяки довталабон аз имтиҳон мегузаранд. Боқимонда донишҷӯён, албатта, дар утоқи имтиҳон намемонанд. Ин танҳо он аст, ки комиссия хеле сахт аст ва иштибоҳро аз ёд намекунад. Бо шарофати чунин чораҳои пешакӣ, тарабхонаҳои Ҷопон метавонанд таомҳои пуффро бе ягон хавф фармоиш диҳанд.

Хӯрокҳои моҳиро кашед

Парҳези моҳии даҳшатборе ба хӯрокҳои болаззат дохил намешавад, дар назари аввал сокинони поёни онҳо ситораи моҳӣ, кирпӣ, моллюскаҳои гуногун, кирмҳо, марҷонанд. Баъзе олимон мутмаинанд, ки маҳз айби чунин хӯрок, ки решаро заҳролуд мекунад. Токсинҳои ғизоӣ дар моҳӣ, асосан дар ҷигар, рӯдаҳо ва cavi ҷамъ мешаванд. Афсӯс, ки худи моҳӣ умуман уқубат намемонад, илм то ҳол шарҳи ин масъаларо наёфтааст.

Заҳри моҳиро бикашед

Заҳри моҳиро бикашед Оё тетродотоксин аст. Нейротоксин, ки импулсҳои электрикиро ба асабҳо бозмедорад ва ҷараёни ионҳои натрийро ба ҳуҷайраҳои асаб халал мерасонад. Тетродотоксин аз сианиди калий тақрибан аз 500 то 1000 маротиба қавитар аст.

Як грамм заҳри puffer барои куштани 500 нафар кифоя аст ва ягон антидот маълум нест. Ин заҳрро дар Ҷопон ғайр аз теппо ("таппонча") меноманд. Ин аз ибораи teppo ni ataru ("ба тирпарронӣ") омадааст. Калимаи атару инчунин маънои "аз заҳролудшавӣ аз ғизо азият мекашад."

Заҳр боиси сардард, ҳассосияти даҳон ва лабҳо, заъф, дилбеҳузурӣ, дарунравӣ, арақхӯрӣ, нафаскашии душворӣ, фишорбаландӣ, лабони кабуд, нутқашон шадид ва қайкунӣ мегардад. Қурбониёни зиёде, ки аз ҳад зиёд хӯрдаанд, вақте мефаҳманд, ки чӣ рӯй дода истодааст, аслан ба зомби табдил меёбанд, аммо ҳатто наметавонанд ҳаракат кунанд. Баъзе fugu заҳролуданд ва баъзеҳо нестанд, аммо ҳатто коршиносон сабаби инро фаҳмонда наметавонанд. Баъзе олимон чунин мешуморанд, ки ранҷиш табиатан заҳролуд нест. Онҳо даъво мекунанд puffer моҳӣ аз хӯрдани бактерияҳои дар организм мавҷудбуда, ба монанди ситораи моҳӣ, кирмҳо ва дигар моллюскҳо заҳр мегирад. Бисёриҳо бо ин норозӣ ҳастанд ва даъво мекунанд, ки fugu бо ғадудҳо дар зери пӯст заҳр мебарорад.

Олимон дар Нагасаки як навъи заҳролудро парвариш карданд, ки моҳиро бо макрел ва дигар хӯрокҳои заҳролуд ғизо диҳанд. Мухлисон таъми ӯро қадрдонӣ карданд ва гуфтанд, ки он мисли ранҷиши узвҳои заҳролуд хеле гуворо буд. Бисёр тарабхонаҳо фавран ба ҷигари заҳролудшудаи заҳролуд диданд, зеро ин қисми моҳӣ одатан манъ аст. Аммо бисёриҳо оқилона изҳор доштанд, ки "Пушти заҳролуд дилгиркунанда аст. Ин моҳӣ аз сабаби заҳролудшавӣ ҷолиб аст. ”

Нашри дубора ва дарозумрии моҳии puffer

Дар ҷараёни такрористеҳсолкунӣ дар puffers, падар вазифаи баландтар мегирад. Вақте ки вақти бордоршавӣ фаро мерасад, мард ба нигоҳубини зан шурӯъ мекунад, дар атрофи ӯ рақс мекунад ва чарх мезанад ва ба ғарқ шудан даъват мекунад. Зани дилсӯз орзуҳои раққосаро иҷро мекунад ва онҳо муддате дар поёни ҷой дар як ҷо шино мекунанд.

Духтар санги мувофиқеро интихоб карда, ба болои он тухм мегузорад ва мард фавран онро бордор мекунад. Пас аз он ки зан корашро ба анҷом расонид, вай тарк мешавад ва мард якчанд рӯз истода, деворҳояшро бо бадани худ пӯшонда, ӯро аз дӯстдорони муҳофизаткардашуда ба равғани зодрӯзаш муҳофизат мекунад.

Ҳангоме ки теппаҳо ба дар медароянд, мард онҳоро бодиққат ба чуқурӣ, ки дар замин омода карда шудааст, интиқол медиҳад ва нақши як муҳофизро идома медиҳад. Волидони ғамхор танҳо вақте вазифаи худро иҷро мекунанд, ки фарзандонашон метавонанд мустақилона хӯрок хӯранд, чунин мешуморанд. Моҳии puffer ба ҳисоби миёна 10-12 сол умр мебинанд.

Марги Пуффер

Ҳар сол, дар Ҷопон тақрибан 20 нафар аз заҳролудшавӣ аз гӯшт ранҷ мебаранд ва баъзеҳо мемиранд. Дар байни солҳои 2002 ва 2006 14 нафар аз заҳролудшавӣ ба ҳалокат расидаанд. Дар аввали соли 2009, дар шимоли Ҷопон шаш мард аз хӯрдани тухмҳои пухташуда, ки аз ҷониби ошпаз литсензия омода шуда буданд, заҳролуд шуданд. Дар солҳои 1950 дар тӯли як сол 400 нафар ҳалок ва 31 056 нафар заҳролуд шуданд.

Аксари заҳролудшавӣ ва марги одамон ба ошпазҳои ҳаводор, ки ин лаззати маъмулро ношукр тайёр мекунанд, мансубанд.

Намуди зоҳирӣ ва хусусиятҳо

Моҳии puffer на он қадар калон аст, хусусан намудҳои калон дарозии 80 см, аммо ба ҳисоби миёна 40-50 см мебошанд ва дар қаъри 100 метр зиндагӣ мекунанд. Ранги асосии он қаҳваранг аст, аммо аз ҳар тараф доғҳои сиёҳро дидан мумкин аст. Моҳии Puffer, бар хилофи бисёре аз моҳиёни дигар, тарозу надорад, баръакс, моҳӣ пӯсти зич дорад.

Моҳии Puffer чашмони начандон хурд ва даҳон доранд, аммо дар баробари ин чашми хуб ва бӯй доранд. Дар зери чашмҳои моҳӣ хаймаҳои хурде мавҷуданд, ки дар онҳо миқдори зиёди ретсепторҳо ҷойгиранд. Дандонҳо ба 2 incisors калон монанданд, ин эҳсосот аз он иборат аст, ки дандонҳои моҳӣ пажмурда мешаванд. Вай амалан устухонҳо надорад, ҳатто қабурғаҳо ҳам надоранд.

Аз сабаби хусусиятҳои хоси худ, дар сурати хатар, миқдори моҳӣ тақрибан 3-4 маротиба меафзояд. Ин таъсир тавассути пур кардани холигии дохилии моҳӣ бо об ё ҳаво ба даст меояд. Ғайр аз он, он шакли тӯбро мегирад. Ин амалан ягона моҳӣ аст, ки ин механизми муҳофизатӣ дорад.

Моҳии Puffer дар бадани худ сӯзанҳои хурд доранд, ки онҳо дар ҳолати оромона харҷ карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, дар вақти хатар, вақте ки миқдори моҳӣ афзоиш меёбад, сӯзанҳо ба ҳама самтҳо медароянд, ки ин барои ҳайвонот боз ҳам дастнорас мегардад.

Хусусияти асосии моҳии puffer дар он аст, ки он заҳрдортарин моҳии сайёраи мо мебошад. Заҳри ӯ метавонад калонсолро дар ним соат кушад. Гузашта аз ин, моҳӣ калонтар аст, ҳамон қадар он заҳр дорад. Сарфи назар аз он, ки онро танҳо сарпарастони касбӣ, ки курсҳои махсус тайёр кардаанд, дар як сол тақрибан 15 нафар аз як табақ бо ин моҳӣ мемиранд.

Моҳии puffer куҷо зиндагӣ мекунад?

Аксҳо: Моҳии заҳролуд

Мазори моҳии puffer хеле васеъ аст ва дар он зиндагӣ мекунад:

• Баҳри Охотск
• Баҳри зард
• Баҳри Шарқи Чин
• Уқёнуси Ором
• Баҳри Ҷопон.

Моҳии Puffer як намуди камборишшудаи Осиё аст. Ғалати асосии зисти онро метавон дар наздикии обҳои Ҷопон ҳисоб кард. Моҳии Puffer-ро инчунин дар обҳои баҳри Русия пайдо кардан мумкин аст, аммо он асосан дар тобистон зиндагӣ мекунад.

Фарбеҳи Fugu дар умқи тақрибан 20 метр ба дунё омада, тадриҷан ба умқ мегузарад. Ашхоси калони ин намудҳо дар чуқурии 80-100 метр бартарӣ доранд. Моҳӣ ҷойҳои оромро дар назди лавҳаҳои гуногун бартарӣ медиҳад. Онҳо бартарӣ медиҳанд, ки ба қаър наздиктар шаванд, дар он ҷо ҷойгоҳҳои мухталиф ва топографияи поёнӣ барои муҳофизат кардани онҳо аз ҳайвоноти ваҳшӣ кӯмак мерасонанд.

Моҳии рангашро инчунин дар обҳои тозаи дарёҳо дарёфт кардан мумкин аст:

Як далели ҷолиб: моҳии puffer, бар хилофи бисёре аз моҳиён, мушкилоти калон бо аэродинамика дорад, ки ин ба рушди суръати баланд имкон намедиҳад, хеле суст аст, аммо он метавонад ба паҳлӯ ва ҳатто ақиб шино кунад.

Давомнокӣ ва тарзи зиндагӣ

Моҳии Puffer то ҳол ба таври кофӣ фаҳмида намешавад, бинобар ин дар бораи тарзи ҳаёти он маълумоти зиёд мавҷуд нест.

Кӯшишҳои олимон барои беҳтар омӯхтани тарзи зиндагии puffer қариб ки номуваффақ буданд. Муҳаққиқон муайян карданд, ки пуфак наметавонад бо суръати баланд шино кунад - хусусиятҳои аэродинамикии бадан инро иҷозат намедиҳанд. Аммо манёврнокии хуб мавҷуд аст: онҳо ҳам ба пеш ва ҳам ба ақиб ҳаракат мекунанд, ба паҳлӯи шино мекунанд ва ба зудӣ бармегарданд.

Бо вуҷуди чашмони хурд, ӯ дӯхтаро хуб мебинад. Он дорои ҳассоси аълои бӯй аз сабаби шумораи зиёди қабулкунандаҳо дар хаймаҳо бо бинии дар зери чашм ҷойгиршуда мебошад.

Ҳаёти миёнаи як puffer қаҳваранг дар шароити табиӣ 10-12 сол аст.

Душманони табиии моҳии puffer

Сарфи назар аз он, ки моҳии puffer андозаи начандон хурд ва суръати ками ҳаракат дорад, он амалан ҳеҷ душмани табиӣ надорад. Механизмҳои муҳофизати моҳии решавӣ барои ҳама гуна ҳайвонот хатарнок ва марговар мебошанд.

Ҳатто агар касе моҳии шикамро фурӯ барад, он калонтар мешавад ва калон мешавад, сӯзанҳо даррандае мехӯранд, ки ҷасади хӯрдани сагро мехурданд. Онҳо ҳар гуна узвҳоро мекушанд ва хисороти зиёдеро ба бор меоранд ва агар дарранда аз ин мурд, пас заҳри марговар ба зудӣ ба кор оғоз хоҳад кард, ки ин ҳамлакунандаро мекушад. Аксарияти даррандаҳо дар сатҳи фаръӣ бо ин моҳӣ шарик нестанд.

Он ғоратгароне, ки шояд муҳофизати онро пай надиҳанд (масалан, акулҳо) дар поёни шикор намераванд, ки илова бар ин пуфро муҳофизат мекунад. Таҳдиди хатари нобуд кардани моҳӣ ин одамон аст. Сарфи назар аз хатари хӯрдани puffer, як табақи ин моҳӣ торафт маъмул гашта истодааст, ки сайд ва нобудшавии онро зиёд мекунад.

Далели ҷолиб: Заҳри заҳри моҳӣ дар вояи хеле хурд як бедардкунандаи хубест, ки онро баъзе ширкатҳои фармакологӣ истифода мебаранд.

Ҳолати аҳолӣ ва намудҳо

Аксҳо: Заҳри заҳрдор

Аз 26 намуди Такифигу, 24-тояш ягон таҳдиди нобудшавиро эҳсос намекунанд. Танҳо chinensis Takifugu ва plagiocellatus ба таҳдидҳои муайян дучор мешаванд. Гузашта аз ин, хатари аз байн рафтани chinensis Takifugu хеле назаррас аст ва ин намуд дар арафаи нобудшавӣ қарор дорад. Олимон ба барқароркунии ин навъи ҳайвонот дар обанборҳои сунъӣ шурӯъ карданд, аммо ин тадбир натиҷа надодааст.

Дар муҳити зисти табиат ба аҳолӣ амалан чизе таҳдид намекунад, зеро ин моҳӣ аз душманони табиӣ нест. Истисно метавонад фаъолияти инсон бошад, ки метавонад вазъро бадтар созад, аммо дар айни замон чунин таҳдид ба мушоҳида нарасидааст.

Афзоиши саршумори моҳӣ низ мушоҳида намешавад. Ин ба назорати табиӣ вобаста аст. Фугу моҳии танҳоӣ аст ва ҳолатҳое, ки мард ва зан он қадар маъмул нестанд, илова бар ин, насл қариб мустақилона мерӯяд ва fry аксаран ғизои дигар даррандаҳо мегардад.

Puffer моҳӣ Моҳии оҳиста ва ногаҳонӣ, ки дорои арсенали ҳимоякунандаи таъсирбахш аст, тарсро дар бисёр мавҷудоти обӣ илҳом медиҳад. Эҳтимол, агар он табақи ҷопонӣ он қадар хатарнок набуд ва таблиғ мешуд, вай ба ин диққати зиёдро ҷалб намекард. Набудани душманони табиӣ ин намудро дар сайёраи мо мавҷудияти дарозмуддат кафолат медиҳад.

Тетраодонҳои аквариум заҳролуд буда метавонанд, аммо заҳри онҳо марговар нест.

Тетродонҳои аквариум як қатор думҳо барои сӯзанҳои баҳрӣ ва оби тоза мебошанд. Аквариумҳои аз ҳама нодаркор дорои puffer заҳролуд мебошанд, аммо як тӯби моҳии заҳролуд ягон аквариумро оро медиҳад. Моҳии парвариши хонагӣ қувваи марговар нахоҳад дошт ва ҳамаи онҳо метавонанд заҳролуд шаванд.

Бо мақсади пешгирии заҳролудшавӣ аз тетраодонҳои аквариум ғизо аз дасти касе ғайриимкон аст ва ҳатто бештар бо дастҳои луч худ бигиред!

Моҳӣ хеле зебо ва ғайриоддӣ аст, аммо ғамхорӣ ба онҳо бениҳоят мушкил аст, инчунин табиати худи моҳии тӯб. Бо интихоби тухмпарварӣ, шумо бояд фавран дар бораи парҳези онҳо фикр кунед. Он бояд морҳоро бо қабати сахт барои дастос кардани зарринҳои тез афзояндаи дандонпизишкӣ дошта бошад.

Ба монанди парвариши дигар сокинони аквариум, омилҳои асосии муваффақият инҳоянд:

• ғунҷоиши андоза
• парҳези солим
• ҳамсоягони мувофиқ.

Давомнокии умрашон дар аквариум назар ба inivo ду маротиба кӯтоҳтар аст. Пуфакҳои шумо метавонанд аз 5 то 10 сол зиндагӣ кунанд. Дарозии миёнаи як сокини калонсоли аквариум 15 см аст.

Аквариум

Хӯроки асосии нигоҳ доштани тетраодон дар аквариум ин таъмин кардани он бо қаъри бароҳат

Ҷавонони ҷавонро дар зарфҳои тақрибан 50 литр нигоҳ доштан мумкин аст, ки миқдори моҳӣ афзоиш ёфта, онҳо бояд ба аквариум 150 литр ё бештар аз он интиқол дода шаванд. Агар дар як вақт зиёда аз 5 калонсол нигоҳ дошта шаванд, ҳаҷм бояд зиёд карда шавад. Агар калонсолон як ҷуфт бошанд ва чанд карбогӣ дошта бошанд, зарфияти 100 литр кофӣ хоҳад буд. Гурӯҳи калони тетраодонҳо дар аквариуми 300 литрӣ худро бароҳат ҳис мекунанд.

Об ба агааратсия ва филтратсия ниёз дорад. Оби тоза бо намаки мизӣ намакин карда мешавад: 1 tbsp. л ба 20 литр об. Рушди ҷавон инчунин ба мундариҷаи оби тоза таҳаммул мекунад, аммо баъдан бемориҳо метавонанд рух диҳанд.

Қаъри он бояд васеъ бошад, то чунин як моҳии калони қодир озодона шино кунад. Тетродонҳо сояро дӯст медоранд ва барои сохтани он сангҳои гуногунҳаҷм дар рег гузошта шудаанд ва қисми боқимонда бо растаниҳои обӣ зич кошта мешаванд.

Нигоҳубин ва ғизодиҳӣ

Диапазони бароҳати ҳарорати об 25-28 дараҷа мебошад.

Тавсияҳои деҳқонони ботаҷриба оид ба нигоҳ доштани сагпарварӣ:

• аэратсия ва филтратсия ҳатмӣ,
• иваз намудани ҳаррӯзаи 1/10 об дар аквариум бо тару тоза,
• ҷудо кардани оби тоза ва тетраодонҳои баҳрӣ дар контейнерҳои гуногун,
• ҷудо кардани fry дар як контейнер алоҳида.

Ғизои муфид барои калонсолон:

• кирмҳо, кирмҳо,
• моллюск ва fry,
• пасмондаҳои ниҳонӣ
• созандагони қубурҳо
• Корректорҳо.

Муносиб барои ин даррандаҳо ва гӯшти гов, гӯшти ҷигар, дил. Тетраодонам ғизои сабз ба таври бесоҳиб ва хушк - хилофи аст.

Парҳез барои fry:

• ciliates
• дафния
• артемия немефия,
• Сиклҳои,
• зардии тухм.

Ҳамсояҳо

Тетраодон калонтар аст, ҳамон қадар хавфи он, ки дигар сокинони аквариум ба ӯ хеле писандида ба назар мерасанд. Аз ин рӯ, масъалаи мутобиқати ин даррандаҳо бо ҳамсоягон пешакӣ бояд ҳалли худро ёбад. Варианти беҳтарин ин аквариуми алоҳида барои pufferfish хоҳад буд. Агар ин кор имконнопазир бошад, cichlids африқоӣ ё малавӣ ҳамсояҳои оптималӣ мегарданд. Тавсия дода мешавад, ки ҳамсояҳои якхела интихоб карда шаванд ва моҳиёнро бо қатраҳои дароз ва думҳо ба тетраодонҳо пешниҳод накунед. Дар ҳолати охир, хавфе вуҷуд дорад, ки даррандаҳои калонсолон ин ашёро газанд.

Нашри дубора дар аквариум

Дар синни 1-3-солагӣ, моҳӣ барои парвариш омода аст. Барои ин, як ҷуфт тетраодонҳо ё мард бо якчанд зан дар як аквариуми алоҳида ҷойгир карда мешаванд. Зан аз мард дар ҷойҳои камтар дурахшон ва андозаи хурдтар фарқ мекунад. Нормаи хуби муваффақият бо растаниҳои зиччи, ки аксаран криптокори ва шохдор ҳосил мешавад, таъмин карда мешавад.

Дар давраи омодагӣ, ҳарорати об бояд баланд бардошта шавад, бо зироатҳо ва маҳсулоти гӯштӣ сахт ғизо дода шавад. Ҷароҳатҳо ба таври равшан намоёнанд, ба назар чунин менамояд, ки мард аз паи исроркории як зан ва ҳатто газидан мегардад, агар вай муддати дароз инкор карда шавад. Агар ҳамсарон ба поён ғарқ шаванд - ҷавоби зан мусбат аст ва дар якҷоягӣ онҳо барои худ буттаҳои зичтар хоҳанд ёфт. Дар давоми 1 дақиқа, кӯза гузошта мешавад, ки баъзан дар шиноварии озод боқӣ мемонад. Ин матлуб аст, ки ҳамаи тухмҳоро ҷамъоварӣ ва интиқол диҳед, аммо бо ҳамон таркиби об. Тухмҳои рангаи шир бояд фавран хориҷ карда шаванд; онҳо қобили ҳаёт нестанд.

Пас аз 8-9 рӯз, fry пайдо мешавад, ки барои 2-3 рӯз бо зардии тухм ғизо додан лозим аст, ки пас аз он онро ба парҳези муқаррарии кӯдак интиқол додан мумкин аст.

Далелҳои ҷолиб

Бо вуҷуди чораҳои бесобиқа дар пухтупаз дар хӯрокҳо, ҳар сол ба ҳисоби миёна 20 нафар мемиранд.

Ҳангоми ҳадди аксар консентратсияи заҳр дар ҷигар puffer, ин маҳсулотест, ки аз ҷониби орзуҳои ноумедтарини онҳо хӯрда мешавад. Фавти баландтарин аз фалаҷ пас аз истеъмоли ҷигар рагҳо дар соли 1975 рух дод. Марги “сарвати миллӣ”, ҳунарпешаи афсонаи театри Кабуки Митсугоро Бандо, тамоми кишварро ба ҳайрат овард.

Ду сайёҳони рус пас аз як шӯрбо моҳӣ дар соли 2010 вафот карданд.

Дар замонҳои қадим, қонуни ғайрирасмӣ вуҷуд дошт: агар касе дар тарабхона аз як табақ хӯрок хӯрад, ошпаз низ бояд худкушӣ кунад - себпуку.

Дар бисёр кишварҳо, моҳидорӣ ва фурӯши puffer қатъиян манъ аст.

Яке аз шарҳҳои аввалини заҳролудшавии моҳӣ аз ҷониби Ҷеймс Кук сохта шудааст, ки барои хӯроки шом хӯроки ношинос пешниҳод карда буд. Аз он сабаб, ки худи Кук ва ҳамроҳони ӯ ба нозукӣ лаззат мебурданд, онҳо зинда монданд, гарчанде ки онҳо асабӣ ва заифиро ҳис мекарданд.

Ҷаҳони зериобӣ пур аз сокинони ҳайратангез, кам омӯхташуда мебошад. Моҳии Puffer яке аз онҳост. Вай намуди зоҳирӣ, хусусиятҳо, хислати мураккаби беназир дорад ва ба назар камтар аз ҳама бо мо зиндагӣ мекунад.

Ин беш аз 2 ҳазор сол шахсро аз хӯрдани қариб заҳролудтарин сокини баҳрӣ дар ғизо ва ҳатто парвариш дар хона бозмедошт. Мухлисони асрори, зебоии ноустувор ва асабҳояшонро ба ларза меоранд, ин моҳӣ дар ҳолати хуб хоҳад буд - ҳамчун ҳайвон ё табақ экзотикӣ. Дар ҳарду ҳолат, шумо бояд донед, ки ин махлуқот рамзи хатар аст ва ҳамаи чораҳои эҳтиётӣ бояд риоя карда шаванд.

КОРКУНОНИ АРЗАНДА

Соли 1958 дар Ҷопон қонуне қабул шуд, ки дар он гуфта мешавад, ки ошпазе, ки бо моҳии хукпарварӣ кор карданист, бояд литсензияи махсус дошта бошад. Барои гирифтани он довталаб бояд ду имтиҳон супорад: назария ва амалия. Шумораи бештари номзадҳо пас аз марҳилаи аввал хориҷ карда мешаванд. Барои бомуваффақият гузаштан, шумо бояд ҳама чизро дар бораи навъҳои мухталиф донед ва ҳама усулҳои маълуми детоксикацияро дар хотир доред. Барои гузаштан ба марҳилаи дуввум ва гирифтани иҷозатнома, ошпаз бояд табақеро, ки ӯ пухтааст мехӯрад. Буридани fugu як санъати нозук ва ҷавоҳирот аст, ки ба чанд нафар тааллуқ дорад.

Барои ин ба шумо лозим аст, ки зарбаҳоро бо зарбаҳои тез ва дақиқ буред, дастгоҳи даҳонро ҷудо кунед ва бо корди тези “мехоҳам” барои кушодани шиками лозими. Пас, бодиққат, ба тавре ки ашк нарезад, рӯдаи заҳрнокро кашида бароваред. Баъд аз филфил, моҳӣ ба иловаро лоғар шаффоф бурида мешавад ва дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуста мешавад, то аз доғҳои хун ва заҳр халос шавад. Хӯроки нисфирӯзӣ дар ин тарабхона аз якчанд хӯрок иборат аст. Фугусашӣ ҳамчун хӯриши сарди хӯрокхӯрӣ - табақи беназири пораҳои хушбӯйи модарзод, ки дар шакли расмҳои мураккаб гузошта шудааст: шабпаракҳо, паррандагон ва ғайра. Онҳо хӯрда мешаванд, дар понзу (чошнии махсус омодакардашуда бо сирко), дар momiji-iroshi (radish ҷопон Daikon Ҷопон) ё asatsuki (chives биносту решакан).

Баъд аз ин, онҳо табақи аввалро мегиранд - fugu zosui. Ин шӯрбоест, ки аз puffer судак ва биринҷ бо илова кардани як тухм хом сохта шудааст. Табақи дуввум аз pufferfish пухта иборат аст. Хизматрасонии хӯрокҳои моҳӣ аз маросимҳои муқаддаси худро дорад. Ҳамин тавр, масалан, қисмҳои бозгашташон камтар заҳрнок ба амал меоянд, ва бештар ба қисми заҳрноки моҳӣ - ба шикам наздик мешаванд. Кук бояд меҳмононро назорат карда, ҳолати онҳоро аз нуқтаи назари тиббӣ баҳогузорӣ кунад, то оқибатҳои эҳтимолиро сари вақт пешгирӣ кунад ва нагузорад, ки онҳо аз меъёр зиёдтар хӯрок хӯранд.

Бартарӣ ва маҳорати сарпараст аз он иборат аст, ки миқдори ками заҳрро дар моҳӣ партофтан мумкин аст, ки дар он меҳмонони тарабхона чизе монанд ба заҳролудшавӣ аз маводи мухаддирро эҳсос мекунанд, ба эфорияи сабук дучор мешаванд. Онҳое, ки ин табобатро санҷидаанд, мегӯянд, ки дар вақти хӯрдани чунин табақ, каме ногаҳонӣ фалаҷкунанда ҳис карда мешавад, ки худро каме ночиз аз дастҳо, пойҳо ва болиниҳо зоҳир мекунад.

Он танҳо якчанд сония давом мекунад, аммо дар ин муддат шахс тӯфони эҳсосотро аз сар мегузаронад, ки дар канори ҳаёт ва марг мутавозин аст. Гуфта мешавад, бисёриҳое, ки ҳадди аққал як бор ин эҳсосотро аз сар гузаронидаанд, омодаанд ҷони худро дар хатар гузоранд, то ин лаҳзаро такрор кунанд. Ва аз кафи пуфакҳо менӯшанд, баъд аз он ки тамоми ҳиссиётҳо шиддат мегиранд, таъсири галлюсиногенӣ ва заҳролудшавӣ каме намоён мешавад. Барои ин, ҷароҳатҳои fugue сӯхтагӣ ба як дақиқа паст карда мешаванд. Пеш аз хӯрдани хӯрокҳои моҳии марговар ба меҳмонон бояд чунин нӯшокӣ пешниҳод карда шавад.

МАЪЛУМОТ ДАР МЕДИЦИНА

Асрҳо пеш, дар Шарқ, puffer хокаи бо дигар компонентҳои пайдоиши ҳайвонот омехта шуда ҳамчун анестетик қабул карда мешуд. Беморон зуд шифо ёфтанд, рӯҳбаландии онҳо ва рӯҳияи баланд қайд карда шуд. Дар замонҳои қадим, табибони қадим ин дорухатро барои табобати беморон истифода мебурданд: хӯришҳои заҳрноки пуфф дар давоми ҳафт рӯз ба сирко афтида буданд, баъд онҳоро бо орд ва асал омехта мекарданд. Аз чунин омехта тӯбҳои хурд ғелонда мешуданд. Онҳо барои бемориҳои ба монанди махав, ихтилоли рӯҳӣ, норасоии қалб, сулфаи сар, дарди сар таъин шуда буданд.

Дар вояи хеле хурд заҳри фугу барои пешгирии бемориҳои вобаста ба синну сол, барои табобати ғадуди простата, артрит, ревматизм, дарди табиати невралгикӣ ва инчунин ҳамчун анестетик барои шаклҳои амалнашавандаи саратон истифода мешуд. Меъёрҳои нейротоксин ба таври возеҳ муқаррар карда шуданд, ки дар онҳо хусусиятҳои заҳролуди он амалан вуҷуд надоштанд ва сифатҳои шифобахш ба назар мерасиданд.

Дар айни замон, барои мақсадҳои тиббӣ, бо сабаби заҳролудшавии шадид он қариб ки истифода намешавад. Истифодаи чунин мақсадҳо нисбат ба хосиятҳои новокаин ё дигар доруҳои анестетикикунанда монандтар аст. Ба наздикӣ озмоишҳои лаборатории тетродотоксин ҳамчун анестетик барои беморони саратон гузаронида шуданд, аммо онҳо натиҷаҳои баҳснок нишон доданд. Дар айни замон, таҳқиқоти тетродотоксин дар ин соҳа идома доранд. Он барои омӯзиши мембранаҳои ҳуҷайра аз ҷониби биологҳо ба таври васеъ истифода мешавад.

Хусусиятҳои хатарноки моҳии puffer

Дар ин моҳӣ аз ҳама хатарнок токсинҳои нейропаралитикӣ - тетродотоксин мебошад, ки метавонад фалаҷи пурраи системаи нафасии одам ва дар натиҷа маргро ба вуҷуд орад. Вай аз ҷиҳати ҷисмонӣ қобилияти натрийи мембранаҳоро маҳкам карда, ба паҳншавии импулсҳои асаб монеъ мешавад. Роҳи маъмултарини заҳролуд кардани моҳии puffer - ин нодуруст тайёр кардани онҳо мебошад. Ҳатто сарпарастони касбии ботаҷриба аз хатогиҳо эмин нестанд, аз ин рӯ ҳар сол дар Ҷопон тақрибан понздаҳ нафар аз хӯрдани хӯрок мемиранд ва беш аз 50 нафар бо заҳролудшавии шадид ба бемористон мераванд. Аз ин рӯ, пеш аз ба ҳаяҷон омадан, аз худ бипурсед: оё ин ба ин меарзад?

Хатари моҳии puffer

Фугу - хӯроки аз ҳама хатарнок ва гаронбаҳои таомҳои Ҷопон

Дар тамоми таомҳои Ҷопон ёфтани як табақи хатарнок ва аз ҳама гарон мушкил аст. Як моҳӣ тақрибан 300 доллар арзиш дорад ва хӯроки нисфирӯзии мураккаб бо ин компонент метавонад 1000 доллар ё бештар аз он дошта бошад.

Заҳролудшавии шадид аз сабаби миқдори зиёди тетротоксин дар бофтаҳои рагҳо мавҷуд аст. Танҳо як шахс метавонад 30 нафарро заҳролуд кунад.

Тетродоксин аз стрихнин 400 маротиба заҳролудтар аст, кокаин аз заҳри curare 160 ҳазор маротиба заҳролуд аст.

Аломатҳои аввали заҳролудшавӣ пас аз 10-15 дақиқа пайдо мешаванд. Лабҳо ва забон бехуд мешаванд, оби даҳон пайдо мешавад, ҳамоҳангсозии ҳаракатҳо халал мерасонад. Дар рӯзи аввал, беш аз нисфи заҳролудшуда 24 соат мемуранд ва давраи муҳим ҳисобида мешаванд. Дарунравї ва ќайкунї, дарди сахт метавонад ба амал ояд. Одам аз ҳабси нафас бар асари фалаҷ шудани мушакҳо, ки дар фаъолияти нафас иштирок мекунанд, мемирад.

Тетродоксин сафеда нест, вай бо таъмини қатъ намудани импулсҳои асаб амал мекунад. Он гузариши ионҳои натрийро тавассути мембранаҳои ҳуҷайра бе ба халал расонидани ионҳои калий халал мерасонад. Ин як амали хеле мушаххас бо сохторҳои мобилӣ мебошад, ки ба тетродоксин аллакай дар дорухонаҳои Ҷопон ҳамчун як дардкунандаи олиҷаноб пайдо шудан мумкин аст.

Ягон зиддият мавҷуд нест, аммо фоҷиаро пешгирӣ кардан мумкин аст. Барои ин, фаврӣ кардани нафаскашӣ ва гардиши хунро тавассути пайваст кардани ҷабрдида ба дастгоҳи сунъӣ дастгирӣ кунед.

Шумо метавонед бимиред ва моҳӣ намехӯред, аммо танҳо бо даст расондан ба доғҳои ба заҳролуд афтонда метавонед.

Бо дарназардошти ҳама хавфҳо аз нархи гарони fugue шикоят кардан душвор аст. Мувофиқи маълумоти маҷаллаи Тайм, фурӯши даҳ хӯрокаи заҳролуд дар ҷаҳон қобили қабул нест. На камёбии нисбии puffer, балки мураккабии омодасозии он ҷузъи асосии хароҷот мебошад.

Барои тайёр кардани puffer, сарпарасти иҷозатдодашуда ҷигар, икра ва тамоми рӯдаҳоро берун мебарорад. Миқдори муайяни заҳр дар рӯи филе мемонад - ва он бояд комилан кофӣ бошад, то шахс нишонаҳои заҳролудшавиро эҳсос кунад, аммо намемирад. Набудани варақ, забон, дасту пой, эҳсоси уфури сабук - нишонаи маҳорати махсуси ошпаз. Ин ҳолат ба андак мастии маводи мухаддир монанд аст.

Тетраодонҳои аквариум заҳролуд буда метавонанд, аммо заҳри онҳо марговар нест.

Тетродонҳои аквариум як қатор думҳо барои сӯзанҳои баҳрӣ ва оби тоза мебошанд. Аквариумҳои аз ҳама нодаркор дорои puffer заҳролуд мебошанд, аммо як тӯби моҳии заҳролуд ягон аквариумро оро медиҳад. Моҳии парвариши хонагӣ қувваи марговар нахоҳад дошт ва ҳамаи онҳо метавонанд заҳролуд шаванд.

Бо мақсади пешгирии заҳролудшавӣ аз тетраодонҳои аквариум ғизо аз дасти касе ғайриимкон аст ва ҳатто бештар бо дастҳои луч худ бигиред!

Моҳӣ хеле зебо ва ғайриоддӣ аст, аммо ғамхорӣ ба онҳо бениҳоят мушкил аст, инчунин табиати худи моҳии тӯб. Бо интихоби тухмпарварӣ, шумо бояд фавран дар бораи парҳези онҳо фикр кунед. Он бояд морҳоро бо қабати сахт барои дастос кардани зарринҳои тез афзояндаи дандонпизишкӣ дошта бошад.

Ба монанди парвариши дигар сокинони аквариум, омилҳои асосии муваффақият инҳоянд:

• ғунҷоиши андоза
• парҳези солим
• ҳамсоягони мувофиқ.

Давомнокии умрашон дар аквариум назар ба inivo ду маротиба кӯтоҳтар аст. Пуфакҳои шумо метавонанд аз 5 то 10 сол зиндагӣ кунанд. Дарозии миёнаи як сокини калонсоли аквариум 15 см аст.

Нишонаҳои заҳролудшавӣ ва ёрии аввал

Аломатҳои заҳролудшавӣ аз тетродотоксин дар 10-15 дақиқаи аввал пас аз хӯрдани моҳии пуфф пайдо мешаванд. Зуҳуроти онҳо ба зудӣ миқдори зиёди заҳрро дар бадан нишон медиҳанд. Аломатҳо ба аломатҳои кардиологӣ ва неврологӣ хеле шабеҳанд: карахтӣ, чарх задани сар, бадан, танзими вайроншавии ҳаракатҳо ва нутқ, гипотензия, якбора паст шудани суръати дил ва вазнинии нафас. Дар шаклҳои вазнинтар - шуури беқувват, рагкашӣ ва марг.

Чор дараҷаи дараҷаи заҳролудшавӣ вуҷуд дорад:

1. Дараҷаи якум: дилтангӣ ва гӯш дар минтақаи nasolabial, дилбеҳузуркунӣ, ќайкунӣ.
2. Дараҷаи дуюм: фарогирии пурраи мушакҳои рӯй, забон, дастҳо ва пойҳо, ҳамоҳангсозии вайроншавии ҳаракатҳо ва нутқ, фалаҷ қисман барвақт, аксуламали муқаррарӣ ба ихтисоршавии мушакҳо.
3. Дараҷаи сеюм: фалаҷи холии тамоми бадан, кӯтоҳ будани нафас, афония, васеъ ва тавсеаи хонандагон, возеҳии шуур нигоҳ дошта мешавад.
4. Дараҷаи чорум: норасоии шадиди роҳи нафас, гипоксия, якбора паст шудани фишори хун, аритмия, суст шудани суръати набзи дил, гум шудани ҳисор имконпазир аст.

Антидотаҳо бар зидди ин нейротоксини мудҳиш ҳоло вуҷуд надоранд. Ёрии аввалия ва табобат асосан аз терапияи симптоматикӣ ва дастгирӣ иборат аст. Дар ҳама гуна дараҷаи заҳролудшавӣ, қурбониён бояд ба беморхона интиқол дода шаванд, то системаи сунъии системаи нафас ва системаи хунгардро то давраи авҷи амали он заҳролуд кунанд. Одатан, оқибатҳои даҳшатовар пас аз 24 соат пас аз заҳролудшавӣ эҳтимол надоранд.

Бозёфтҳо

Фугу ғизои марговаре аз заҳролудшудаи Ҷопон аст, ки аз моҳӣ иборат аст, ки нейротоксинии хатарнок дорад. Ҳар сол истифодаи чунин як табақ ҷони даҳҳо одамро мегирад. Дар бисёр ҳолатҳо, ин албатта бо сабаби нодуруст тайёр кардани таом аз ҷониби сарпарастони литсензионӣ рух медиҳад. Аммо хатоҳо ва мутахассисон ҳастанд. Антидотҳо бар зидди ин токсин вуҷуд надоранд. Танҳо амалҳои реаниматсионӣ ва пайвастшавӣ ба дастгоҳҳои вентилятсияи механикӣ одамро наҷот дода метавонанд. Ҳар баҳор, бисёре аз толибилмони ҳаяҷонбахш ба тарабхонаҳое ҷалб карда мешаванд, ки барои истеҳсоли пуфф литсензия доранд. Аммо пеш аз чашидани ин лазизии аҷиб, аз худ бипурсед: оё бозии шамъ арзиш дорад?